Categoria: Artigos científicos

NOVO ARTIGO publicado pela Revista Ciência e Técnica Vitivinícola Aplicação de quitosano para melhorar a performance da videira e da qualidade do vinho Chitosan application towards the improvement of grapevine performance and wine quality Resumo A intensificação da utilização de agroquímicos na vinha tem aumentado as preocupações na cadeia de valor da Viticultura e Enologia.…

We elucidate grapevine evolution and domestication histories with 3525 cultivated and wild accessions worldwide. In the Pleistocene, harsh climate drove the separation of wild grape ecotypes caused by continuous habitat fragmentation. Then, domestication occurred concurrently about 11,000 years ago in Western Asia and the Caucasus to yield table and wine grapevines. The Western Asia domesticates…

A riqueza do património genético vitícola existente em Portugal leva a considerá-lo como um dos países da Europa com maior densidade de castas autóctones, embora cerca de 85 % dessas castas só ocupem aproximadamente 10 % da área total de vinha. Apesar da preservação destas castas muito pouco cultivadas, que se designa de castas minoritárias,…

We present a comprehensive taxonomic and nomenclatural review of the Portuguese oaks (Quercus), issuing from thorough biogeographical, historical, bibliographic, field and herbarium data. We propose a new annotated checklist for all taxa and nothotaxa belonging to Quercus L. genus in the Portuguese national territory, extending the analysis to the broader biogeographical context of the Western…

The use of agro-industrial by-products in animal feed is an opportunity to reduce imports, food waste and promote a clean and circular economy, turning worthless raw materials into high-quality and low-cost animal feeds, which does not compete with human food. This study aims to produce silages with by-products of carrot, sweet potato, potato, and tomato…

NOVO ARTIGO publicado pela Revista Ciência e Técnica Vitivinícola: Effect of drought on aquaporin expression in grafted and ungrafted grapevine cultivars Efeito da seca na expressão da aquaporina em cultivares de videira enxertadas e não enxertadass Resumo O stress hídrico afeta consideravelmente o crescimento, o desenvolvimento e a produtividade na maioria das culturas agrícolas. Desde…

O estudo Renaturalizar com o Castor na Península Ibérica – Potencial Económico para Restauro Fluvial da autoria de Daniel Veríssimo e Catarina Roseta-Palma, acabou de ser publicado na revista científica Nature Based Solutions. O Paper partiu da análise do programa de recuperação de rios e ribeiros desenvolvido pela Agência Portuguesa de Ambiente (APA). Este programa,…

Nos últimos anos, o consumo de batata- -doce na Europa tem vindo a aumentar e, estima-se que esta tendência continue, devido ao reconhecimento por parte dos consumidores da sua riqueza nutricional, assim como das suas qualidades organoléticas e gastronómicas. A qualidade da batata-doce no momento da colheita depende principalmente da variedade e das condições de…

Cow’s milk is considered a complete food, providing high-quality protein and essential micronutrients, including vitamins and minerals. For medical reasons or as a lifestyle choice, consumers are replacing cow’s milk with plant-based milk alternatives (PBMA); some perceive them as healthier alternatives to cow’s milk due to their low saturated fatty acid content and no cholesterol…

O INIAV publicou um artigo científico no Journal of International Scientific Publications, da Agriculture & Food , subordinado ao tema Genetic Diversity in a Population of Lusitano Stallions Born Over Three Decades, realizado em conjunto entre o LGM-Alter do Chão, a Estação Zootécnica  Nacional de Santarém e a Universidade dos Açores. Autores: Sofia Abreu Ferreira (INIAV), Carlos Ferreira (INIAV), Maria Ramalho…

Chickpea (Cicer arietinum L.) is a very important crop in the world. Portugal was traditionally sown as a spring crop and so extremely affected by long periods of drought and temperature variation throughout the growth cycle. Chickpea grain yields decrease substantially due to increased air temperature and the severity of drought. To face the Mediterranean-type…

Food fraud associated with the intentional mislabelling of non-Protected Geographical Indication (PGI) is a concern for consumers. “Maçã de Alcobaça” (Alcobaça apple) is one of the oldest Portuguese PGI products, characteristic of the main apple-growing regions in the country, being of utmost importance to develop traceability and authenticity tools to depict the PGI certification status…

A oliveira é uma espécie bem-adaptada à realidade climática dos países com clima tipo mediterrânico. A domesticação possibilitou estabelecer olival em locais de latitude e altitude superiores às do limite bioclimático natural das formas selvagens. A forma cultivada apresenta maior adaptabilidade, suportando climas menos mediterrânicos e mais continentais. A realidade climática de há 20–30 anos…

A doença da gafa, em oliveira, é muito agressiva e de difícil controlo, o que pode comprometer a colheita e a qualidade do azeite e da azeitona de mesa. Teresa Magalhães Carvalho (INIAV) e Beatriz Vivas (ESAE) Leia o artigo publicado na revista Vida Rural

Este artigo é escrito ao abrigo do antigo acordo ortográfico A Vespa-asiática (Vespa velutina) (Figura 1) é uma espécie exótica e invasora que foi detectada pela primeira vez na Europa em 2004, em Lot-et-Garona, na região de Bordéus. Daí expandiu-se pelo resto de França e posteriormente pela Europa Ocidental, tendo chegado a Espanha em 2010,…

Uma azeitona é consequência direta do processo de evolução de uma flor. A formação de inflorescências, a floração, o vingamento e o crescimento do fruto são etapas do ciclo reprodutivo numa fruteira. Na oliveira, o processo reprodutivo é bastante longo. Inicia-se no final do inverno com o aparecimento dos órgãos florais e prolonga-se até à…

A azeitona é um alimento da Dieta Mediterrânica que é Património Imaterial da Humanidade. As técnicas tradicionais de conservação associam frutos, clima, agricultura e fermentação. Ao realizarmos a conserva das azeitonas através da fermentação tradicional as sensações organoléticas são valorizadas. Com a prospeção, a conservação e a valorização de materiais autóctones de oliveira tem sido…

As raças autóctones portuguesas são rústicas, de aptidão produtiva mista e exploradas em sistema extensivo. A carne e o leite são de grande qualidade, mas a maioria das raças encontra-se em perigo de extinção. É imprescindível melhorar a  produtividade e a eficiência reprodutiva através de programas de melhoramento genético e utilização das biotecnologias reprodutivas mantendo,…

Os produtos cárneos fermentados /maturados crus de humidade intermédia apresentam uma flora microbiana natural de contaminação. Esta flora pode representar um forte obstáculo para a produção industrial, o que tem justificado o desenvolvimento de culturas de arranque como garante da estabilidade microbiológica. A identificação e seleção de estirpes microbianas a partir de produtos tradicionais para…

A utilização de pastagens na alimentação de ovelhas de leite, além de ser uma prática ecológica e promotora da sustentabilidade dos sistemas de produção, promove a produção de leite e de queijos de elevada qualidade nutricional e ricos em compostos nutracêuticos benéficos à saúde do consumidor. Marques, M.R.; Belo (INIAV), C.C.; Belo, A.T. (INIAV) Leia…

O controlo da velocidade de crescimento e da ingestão alimentar dos animais de produção sempre foi importante para o setor Agropecuário, uma vez que são características diretamente relacionadas com a eficiência biológica e económica dos diferentes sistemas de produção em que estes são utilizados. Nuno Carolino (INIAV), Andreia Vitorino (INIAV), Inês Carolino (INIAV) e Consórcio…

É de realçar o importante papel que as plantas aromáticas e medicinais (PAM) desempenham no atual padrão alimentar que, devido à elevada presença de compostos bioativos, podem ser aplicadas no desenvolvimento de alimentos funcionais e de suplementos alimentares ou nutracêuticos. Carmo Serrano (INIAV), Maria Margarida Sapata (INIAV), Andreia Soares (INIAV), Violeta Lopes (INIAV) e Ana…

O arroz (Oryza sativa L.) é um alimento básico para cerca de metade da população mundial, portanto, é extremamente importante investigar soluções que minimizem os prejuízos e os custos de produção dos produtores e assegurar a qualidade e a segurança alimentar aos consumidores. Inês Sousa (INIAV), Ana Sanches Silva (INIAV), Jorge Oliveira, Carina Almeida (INIAV),…

The Adapting Agriculture to Climate Change Project set out to improve the diversity, quantity, and accessibility of germplasm collections of crop wild relatives (CWR). Between 2013 and 2018, partners in 25 countries, heirs to the globetrotting legacy of Nikolai Vavilov, undertook seed collecting expeditions targeting CWR of 28 crops of global significance for agriculture. Here,…

In the present case study, the aim is to show an example of the effect on residual fertility parameters (particularly with regard to the re-sprouting of plants after the harvesting of the aerial part), taken from a pot experiment, where modalities without fertilization, with mineral fertilization, with organic fertilization and with mixed fertilization were contrasted.…