Cervejaria de Campinas levou os prêmios na categoria sem álcool com a Melancia Sour n’ Salt e a Maracujá Sour’n Salt
Campinas, 07 de julho de 2025 – A Sim! Cerveja, de Caminas (SP), amplia seu quadro de premiação internacional com duas novas conquistas. A primeira fabricante 100% de cerveja sem álcool do Brasil ganhou duas medalhas neste final de semana na Copa Cervecera Mitad del Mundo 2025, realizada em Quito, no Equador. A competição reuniu fabricantes das américas.
Eleita a melhor cerveja sem álcool do mundo na Word Beer Cup 2025, realizada nos Estados Unidos, em maio, a Melancia Sour n’ Salt também foi ouro na competição equatoriana, na avalição dos jurados. O segundo lugar foi para a Maracujá Sour’n Salt.
A Melancia Sour n’ Salt e a Maracujá Sour n’ Salt são releituras de um estilo clássico do mundo cervejeiro, a Gose. Trata-se de um estilo de cerveja ácida e com um toque salgadinho, junto com uma carga abundante de frutas. As duas bebidas, com frutas diferentes, foram desenvolvidas e criadas com uma proposta de promover o equilíbrio entre acidez e o toque levemente salgado das Gose, combinado com o sabor refrescante da melancia e do maracujá.
Criada em junho de 2024, a Sim! Cerveja – uma spin-off da Cervejaria Cogumelo – chega ao 13º prêmio com apenas um ano recém completado. “Com essas duas premiações no Equador, já somos umas das cervejarias mais premiadas do Brasil e atingimos a marca de 13 conquistas nacionais e internacionais com nossa linha de cerveja sem álcool”, comemora David Figueira, CO-Founder da Sim! Cerveja e Diretor Industrial da Cervejaria Cogumelo. “Tudo isso é fruto de muita pesquisa e envolvimento de toda a nossa equipe de diretores e colaboradores”, frisa ele.
O artigo foi publicado originalmente em Gazeta Rural.