A Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa lançou uma nova edição do Programa de Mentoria Comendador Arménio Miranda, numa sessão que contou com a presença do próprio Comendador Arménio Miranda. A iniciativa volta a desafiar estudantes de mestrado e pós-graduação a desenvolver novos produtos ou protótipos inovadores no setor agroalimentar, acompanhando as mais recentes tendências alimentares e integrando princípios de sustentabilidade ambiental.
Com foco na reconversão e regeneração ambiental, o programa incentiva o desenvolvimento de soluções alimentares que promovam a diversificação das matérias-primas, a redução do impacto ambiental e a aproximação da agroindústria à investigação universitária. Estas prioridades alinham-se com o compromisso da Universidade Católica Portuguesa em promover uma economia circular e em formar profissionais capazes de responder às exigências atuais da indústria alimentar.
Na edição anterior, os projectos vencedores foram o Snack-a-Tummy – um snack funcional e divertido para cuidar da saúde intestinal das crianças!; o Swana – Chutney de Banana da Madeira com Casca e Vinho do Porto. Sustentável, criativo e delicioso!; e o Tremo, um pastel ultracongelado vegetariano com tremoço, um ingrediente bem português e cheio de benefícios.
À semelhança de edições anteriores, os três projectos considerados mais inovadores e relevantes receberão prémios monetários atribuídos pelo Comendador Arménio Miranda: 2 000 euros para o primeiro classificado, 1 500 euros para o segundo e 1 000 euros para o terceiro.
O programa distingue-se também pelo acompanhamento próximo do Comendador Arménio Miranda, cuja experiência industrial e visão estratégica têm sido determinantes para impulsionar projectos inovadores. A mentoria poderá decorrer desde a fase de ideação até ao desenvolvimento do protótipo e eventual lançamento em ambiente industrial, proporcionando aos estudantes uma experiência completa de inovação aplicada.
O Programa de Mentoria Comendador Arménio Miranda pretende motivar, inspirar e desafiar estudantes da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa a criar produtos alimentares que respondam às necessidades nutricionais actuais, valorizem a sustentabilidade e contribuam para a evolução dos sectores agrícola e agroindustrial.
As candidaturas estão abertas e o prazo para submissão de propostas termina a 30 de Abril de 2026.
Mais informações em Programa de Mentoria Comendador Arménio Miranda – 5ª Edição | ESB
O artigo foi publicado originalmente em Revista Frutas Legumes e Flores.