O episódio 9 de “A Terra e os Homens” é inteiramente dedicado às agroindústrias. O sucesso de qualquer indústria depende não só da eficácia dos subsetores que a integram, mas também das relações que entre eles se estabelecem e desenvolvem.
Assim, neste episódio são abordadas as diversas facetas do setor agroindustrial português, responsável por transformar os produtos agrícolas e silvícolas de base, envolvendo uma grande diversidade e um considerável número de subsetores. Entre os mais importantes destacam-se as indústrias do leite e lacticínios, do vinho, dos hortofrutícolas, da moagem, da panificação, do tabaco, e de muitas outras.
O conjunto destas atividades representa 6% do emprego de todo o setor industrial português à data de 1991. No entanto, apesar destas atividades exercerem efeitos socioeconómicos multiplicadores ao longo dos circuitos agroalimentares, marcando uma forte presença no quotidiano dos portugueses, com este episódio é possível verificar que a evolução positiva da indústria não é, contudo, suficiente para afirmar que setor agroindustrial em Portugal é forte, saudável e competitivo.
Por fim, o episódio conta com o testemunho de Jorge Falcão, Administrador da NutriInveste, de Carvalho Monteiro, Fenafrutas, entrevista ao Vice-Presidente do IMA Vale e Azevedo, e o comentário ficou à responsabilidade do Professor Universitário Francisco Avillez.