Aves
A cotação média mais frequente de frango, 65 %, 1,1 a 1,3 kg, aumentou 0,05 €/kg Peso Carcaça. A cotação média mais frequente de frango, vivo, 1,8 kg, aumentou 0,05 €/kg Peso Vivo.
Na região Beira Litoral, na área de mercado Beira Litoral, a procura de frango, especialmente de churrasco foi grande, devido às condições atmosféricas que foram favoráveis ao consumo, assim como o facto da semana ter tido um feriado. Continuaram a ocorrer exportações para Espanha. A oferta foi suficiente. Os preços terão tendência de subida. Os operadores queixavam-se de que os custos dos factores de produção estavam muito elevados. No mercado da produção continuou a haver falta de galinha semi-pesada e os valores das cotações mantiveram-se estáveis.
No mercado grossista, as cotações, máximas e mais frequentes, de frango, 65 %, 1110 a 1300g e > 1300g, aumentaram 0,10 €/kg Peso Carcaça. As cotações, máxima e mais frequente, de frango, 65 %, 700 a 900 g, subiram, 0,04 e 0,10 €/kg Peso carcaça, respetivamente. A cotação mais frequente de frango, 65 %, 900 a 1110 g, aumentou 0,05 €/kg Peso Carcaça.
As cotações, máximas e mais frequentes, de peito de frango e de perna de frango com costas, aumentaram 0,10 €/kg, assim como a cotação mínima de perna de frango com costas. As cotações, máxima e mais frequente, de peito de peru (sem osso e sem pele), aumentaram 0,10 €/kg e a cotação mínima aumentou 0,20 €/kg. As cotações, máxima e mais frequente, de perna de peru (com osso e com pele) subiram 0,10 e 0,05 €/kg, respectivamente. Exceto as referidas, as restantes cotações não se alteraram.
Na Região Ribatejo Oeste, área de mercado Ribatejo Oeste a oferta e a procuram foram médias. A oferta e a procuram mantiveram-se equilibradas.
No mercado grossita as cotações mantiveram-se estáveis.
Ovos
As cotações médias mais frequentes de todos os ovos embalados não se alteraram.
Na região Beira Litoral, nas áreas de mercado Dão-Lafões Gr. e Litoral Centro Gr. a oferta estava média/alta e a procura alta. Havia, falta de ovos, especialmente de calibres, L e XL. Os preços mantiveram a tendência de subida.
Nos mercados, de produção e grossita, houve estabilidade de cotações.
Na região Ribatejo Oeste, área de mercado Ribatejo Oeste, a oferta e a procura foram médias. A cotação mínima de ovo de Gaiola, Classe S, Cartão, desceu 0,03 €/Dúzia.
As restantes cotações de todos os produtos não se alteraram.
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Cotações – Aves e Ovos – 27 de setembro a 3 de outubro de 2021