Embora os países mais populosos, como a Alemanha e França, ganhem um lugar de destaque na lista dos grandes produtores, há exceções a assinalar, como a Irlanda e os Países Baixos, que se destacam na produção de manteiga e de queijo, respetivamente.
As quintas da União Europeia produziram 160,1 milhões de toneladas de leite em 2020, 1,1% acima dos níveis de 2019, apontam os dados divulgados esta quinta-feira pelo gabinete de estatística europeu, o Eurostat.
Do total, 149,9 milhões de toneladas foram usadas para produzir uma larga variedade de laticínios. O maior número de toneladas dizem respeito ao soro, um derivado do queijo: contou 55 milhões.
Além disto, foram produzidas 1,6 milhões de toneladas de pó de leite desnatado, 2,3 milhões de toneladas de manteiga, 7,7 milhões de toneladas de produtos acidificados como os iogurtes, 10,3 milhões dde toneladas de queijo e 24 milhões de toneladas de leite pronto a beber.
Todos os produtos referidos excederam a respetiva produção relativa a 2019. Produziu-se 3% mais queijo, 2,6% mais de leite para beber e mais 1,7% de manteiga que no ano anterior.
A Alemanha foi a principal origem dos laticínios mais vendidos na Europa. É responsável pela produção de 19,3% do leite para beber, de 21% da manteiga, 22,9% do queijo e 23,7% dos produtos de leite acidificado, como iogurtes.
Embora os países mais populosos, como a Alemanha e França, ganhem um lugar de destaque na lista dos grandes produtores, há exceções a assinalar. A Irlanda é responsável pela terceira maior fatia de produção de manteiga na Europa e os Países Baixos ocupam o quarto lugar na produção de queijo.
O artigo foi publicado originalmente em SIC Notícias.