Subidas también esta semana para los corderos pequeños porque sigue sin haber suficiente oferta de animales para satisfacer la demanda. Los corderos más pesados, en cambio, repitieron porque las exportaciones se han parado en los últimos días.
Pero este no fue el caso en la Lonja de Extremadura, donde los incrementos fueron generalizados en todos los pesos y categorías de los corderos. Aunque fueron los de menos peso los que soportaron los mayores aumentos.
Estos incrementos están situando los precios en niveles muy altos. Por ejemplo, en la Lonja de Ciudad Real esta semana se anotaron repeticiones generalizadas, pero pese a ello los corderos lechales de 11,1 a 15 kilos se acercan al máximo histórico al cotizar entre 5,26/5,32 euros por kilo mientras que el precio más alto, desde que comenzara a cotizar en euros, es de 5,33/5,39 euros, alcanzado en la última semana de septiembre de 2017.
Las ventas al exterior de ovino aumentan fuertemente en relación al año pasado
A lo largo del pasado mes de agosto, según los datos de CEXGAN, España ha exportado fuera de la UE 1.902 toneladas de carnes y preparaciones de ovino y caprino, lo que supone un 63% más que en 2020.
Por destinos, Qatar con 1.976 toneladas se sitúa a la cabeza, le sigue Emiratos Árabes con 1.726 y Omán con 1.592 toneladas.
Mientras que, en animales vivos, la exportación en agosto fue de 45.234 animales de ovino lo que supone un aumento del 56% en comparación con el año anterior. Jordania fue el principal destino de dichos animales vivos seguida de Arabia Saudí.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 38, que va del 20 al 26 de septiembre, hubo estabilidad en las cotizaciones de las canales de cordero (0,05% de variación media semanal).
Cotizaciones en la Lonja de Extremadura (1/10/21)
(en euros/kilo vivo y diferencia respecto a la semana anterior)
Cordero de 15 kgs. 4,20/4,46 +0,20
Cordero de 19 kgs. 3,73/4,05 +0,16
Cordero de 23 kgs. 3,43/3,69 +0,13
Cordero de 25 kgs. 3,32/3,56 +0,12
Cordero de 28 kgs. 3,25/3,46 +0,11
Cordero de 34 kgs. S/C =
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.