O INE estima uma diminuição significativa no volume de produção de azeite, cerca de menos 30%, em relação à campanha anterior. Apesar disso, prevê-se que seja superior a 1 milhão de hectolitros, como se tem verificado desde 2017. Em relação ao mês de maio, o INE verificou uma diminuição no índice de preços do azeite a granel em -9,9%.
Nesta semana, a campanha de comercialização prosseguiu e foram registadas cotações de azeite nas áreas de mercado Alentejo Sul, Alentejo Central, Alentejo Norte, Ribatejo, Beira Interior, Beira Litoral e Trás-os-Montes. Uma vez que se verificou uma procura mais acentuada de azeite engarrafonado na área de mercado de Trás-os-Montes, o volume de transações deste azeite foi superior em cerca de 85%.
A nível nacional, a cotação mais frequente do azeite virgem extra (≤ 0,8°) em garrafão de 5 litros variou entre 3,68€/litro na área de mercado Trás-os-Montes e manteve-se no máximo de 5,198€/litro na área de mercado Alentejo Sul. As cotações de azeite virgem (0,8°≤ 2,0°) em garrafão de 5 litros variaram entre 3,37€/litro na área de mercado Trás-os-Montes e 4,80€/litro na da Beira Litoral.
Ocorreram ainda registos de cotações a granel nas áreas de mercado de Trás-os-Montes e Alentejo Norte, onde a cotação mais frequente de azeite virgem extra (≤ 0,8°) foi de 3,50€/Kg em Trás os Montes e de azeite virgem (0,8°≤ 2,0°) foi de 3,25€/Kg na área de mercado Alentejo Norte e de 3,00€/Kg na de Trás os Montes.
Em Espanha (Olimerca), líder do mercado mundial de azeite, as cotações médias do azeite virgem extra a granel na Andaluzia mantiveram-se entre o mínimo de 3,35€/kg, na província de Granada, e o máximo de 3,50€/kg, na província de Sevilha. Na provícia de Jaén e na região da Extremadura as cotações mantiveram em 3,40€/kg e 3,35€/kg, respectivamente.