El mercado del aceite registró algo más de actividad a lo largo de la semana y los precios en origen del aceite de oliva se mantuvieron firmes, según fuentes de Oleoestepa, que no recogen variaciones: el extra se mantiene a 3.500 euros, el virgen a 3.200 y el lampante a 2.925 euros por tonelada.
En la lonja de Extremadura también predominaron las repeticiones cotizando el extra en una horquilla de precios que va de 3.300 a 3.500 euros y el virgen en 3.100 y 3.200 euros por tonelada. El lampante, es el único que registra un recorte de de 50 euros cotizando entre 2.850 y 2.950 euros por tonelada.
Sin embargo, el sistema Poolred, de la Fundación del Olivar, recoge leves subidas en lampante fijando un precio medio de 2.940 euros frente a los 2.934 euros de la semana anterior, mientras que en extra fija un precio a la baja quedando a 3.311 euros por toneladas (3.334 euros, la semana anterior).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 25, que va 21 al 27 de junio, se anotaron subidas en los precios del aceite de oliva de mayor calidad (0,90% en el virgen extra y 0,33% en el virgen) y bajadas en el resto (-0,69% en el lampante y -0,54% en el refinado).
Respecto a los aceites de orujo de oliva, se puede hablar de estabilidad, con bajada del -0,10% en el crudo y subida del 0,10% en el refinado. En aceite de girasol, bajadas registradas tanto en refinado convencional (-0,89%) como en el refinado alto oleico (-0,20%). Y en aceite de soja, subida del 0,68% en el precio del aceite refinado de soja.
Los precios están un 64,11% más altos que hace un año
Sin embargo, según datos de la Comisión Europea, los precios del aceite de oliva virgen extra no han dejado de subir desde principios de año en España. Así, en la semana 2 el precio medio se situaba a 253,00 euros/100 kilos hasta situarse en la semana 24 a 331 euros/100 kilos frente a los 201,70 euros de la misma semana del año pasado.
Italia registra subidas del 45% en los precios
Y entre los mercados europeos, la “dinámica” demanda de los envasadores, gracias a la recuperación del canal Horeca, ha originado una subida del precio del aceite de oliva virgen extra del 45% en Italia, situándose en una media de 4,60 euros/kg. durante el primer semestre del año, según datos del Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea).
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.