Esta semana han aparecido las primeras cotizaciones en almendra de nueva campaña en la Lonja de Córdoba, oscilando entre 3,60 euros de la Comuna y 3,90 euros por kilo en grano de la Antoñeta, precios superiores hasta un 20% a los registrados hace un año.
En el resto de lonjas, continúa una semana más la tendencia alcista en los precios de la almendras y la principal razón es California, donde la sequía sigue sembrando incertidumbre de cara a la nueva cosecha. La falta de agua pone en jaque no sólo la producción de este año sino que podría ser más prolongada y poner en peligro la sostenibilidad del cultivo en dicho estado norteamericano.
Mercamurcia también anotó subidas generalizadas en las almendras de entre 1 y 10 céntimos, dependiendo de la variedad, oscilando las cotizaciones entre 3,47 y 8,41 euros por kilo de grano en cáscara situado sobre el almacén del partidor, según las fuentes consultadas el mercado está en un período transitorio de la campaña, con bajas existencias de almendra vieja, principalmente en Ecológica, mientras que ya se ha comenzado a recoger Comuna en algunas zonas como en el Campo de Cartagena con precios hasta 10 céntimos más altos que los actuales.
La Lonja de Albacete anotó subidas de entre 5 y 10 céntimos en todas las variedades de almendras cotizando entre 3,50 de la Comuna y 8,30 euros por kilo grano de la Ecológica.
Por su parte, la Lonja del Ebro registró aumentos de entre 16 y 36 céntimos de euro por kilo, quedando las cotizaciones entre 2,76 euros de la Pelona y 8,36 euros por kilo en grano de la Ecológica. Fuentes de esta lonja señalan que las importantes subidas son consecuencia del Informe Definitivo de almendra en EEUU, en el que se establece una reducción de producción y una peor calidad del producto; así como del incremento en las últimas cotizaciones de la actual almendra americana, con incidencia principalmente para el producto de la próxima cosecha.
Sin embargo, la lonja de Reus anotó bajadas generalizadas en todas las variedades de entre 5 y 15 céntimos de euro, oscilando entre 2,70 y 8,25 euros por kilo en grano.
Mientras que, en la Lonja de Tortosa, todas las almendras repitieron.
A punto de comenzar la recolección en California
En cuanto a EEUU, las condiciones cálidas dominaron el clima en todo el Valle Central de California durante julio. Las lecturas más altas se registraron en el Valle de San Joaquín, donde las temperaturas alcanzaron los 44 grados. Las condiciones del monzón acompañaron las altas temperaturas, agravando la percepción física del calor.
Las altas temperaturas han complicado los esfuerzos de los productores para proporcionar agua a los cultivos que maduran y los suministros limitados de agua han aumentado los niveles de estrés en muchas áreas. Los productores deben completar los riegos mientras mantienen la capacidad de ingresar a los huertos con maquinaria para cortar el exceso de vegetación y completar los tratamientos necesarios.
Al final del período, los observadores en todas las áreas del Valle Central informaron que los productores con plantaciones Nonpareil e Independence estaban haciendo su riego final antes del inicio de la recolección. Para algunos productores en áreas con suministros de agua más limitados, este será su riego final del año. Ha habido informes generalizados de los impactos de la sequía en la cosecha de almendras de California, particularmente en el sur del Valle de San Joaquín. Los impactos sobre el cultivo varían mucho de una zona a otra y de un huerto a otro. Se han eliminado o abandonado varios huertos, principalmente entre las plantaciones más antiguas y de menor producción en el sur del Valle de San Joaquín. La cantidad y calidad del agua sigue siendo una de las principales preocupaciones de los productores en todas las áreas, norte, centro y sur.
Las cálidas temperaturas nocturnas, en particular, han impulsado el ritmo de desarrollo de los cultivos este año, lo que ha llevado a los productores a informar que su cosecha está avanzando aproximadamente una semana antes que el año pasado e incluso en algunas zonas como el condado de Fresco ya ha sido recogida. En el Valle de Sacramento, muchos productores a lo largo del lado oeste comenzarán la recolección durante esta primera semana de agosto, y se espera que los del resto de la región comiencen durante la segunda semana.
Por otra parte, los incendios forestales que arden actualmente en todo el estado californiano están alertando sobre los impactos que puedan provocar en la cosecha, como ya ocurrio el año pasado.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.