A legislação europeia para a atividade pecuária é das mais exigentes do mundo, regulando desde as condições em que os animais são criados até à indústria de carnes. Estas regras visam assegurar o respeito pelos animais e, consequentemente, a segurança alimentar e a saúde pública. O bem-estar animal está, atualmente, entre as principais preocupações dos consumidores, a que os produtores procuram responder. Mas afinal o que se entende por bem-estar animal?
