El mercado de las almendras se desarrolla bajo una operatividad muy baja, con la mirada puesta en los precios en California donde no acaban de estabilizarse, lo que afecta directamente en nuestro mercado.
En Mercamurcia predominaron los descensos en las cotizaciones, pero anotó subidas en Comuna y Largueta de entre 3 y un céntimo de euro, respectivamente. Las cotizaciones se sitúan entre 3,09 y 7,93 euros por kilo grano.
Por su parte, la Lonja de Albacete registró bajadas y repeticiones.
Mientras que, la Lonja de Córdoba registró fuertes bajadas, de hasta 30 céntimos, en las cotizaciones de las almendras, quedando entre 3,15 de la Comuna y 7,70 euros de la Ecológica.
También en la Lonja de Reus predominaron las bajadas, mientras que las avellanas repitieron una semana más entre 1,65 y 1,90 euros/libra.
Por el contario, en la Lonja del Ebro las almendras no registraron cambios cotizando entre 2,30 euros de la Pelona y 7,83 euros por kilo grano de la Ecológica. Fuentes de esta lonja indican que la tablilla de las almendras continúa sin cambios en un mercado en el que sigue habiendo operaciones, pero sin mucha animación. Tal y como dicen los operadores, sin la alegría de otros años. La variedad Marcona sigue siendo la que tiene más presión compradora seguida por la Largueta.
También en la Lonja de Tortosa todas las almendras repitieron entre 2,90 y 5,90 euros por kilo del grano según rendimiento sobre almacén descascarador.
Australia se convierte en el segundoo mayor productor mundial de almendras
Por otra parte, la producción de frutos secos en Australia ha aumentado mucho en los últimos años y se prevé que seguirá creciendo a buen ritmo durante varios años más, según el USDA.
El cultivo de almendras es, con diferencia, el segmento de frutos secos más importante en Australia en términos de volumen y valor, seguido por el de nueces de macadamia y de nueces de nogal. La producción de almendras en 2020/21 volverá a alcanzar un récord, de 120.000 toneladas. También se espera una cosecha récord de 50.000 toneladas y 13.800 toneladas, respectivamente, de nueces de macadamia y de nueces de nogal.
La mayor parte de la producción de almendras se destinará a la exportación en 2020/21, en particular a China. Para los próximos años, se espera un mayor aumento de la producción y las exportaciones como resultado de la entrada en producción de nuevas plantaciones.
El despegue del cultivo de almendras se produjo a partir del año 2000. En ese momento, la superficie plantada era de 3.546 hectáreas, mientras que durante las últimas dos décadas ha aumentado hasta alcanzar las 53.014 hectáreas, convirtiéndose en el segundo mayor productor de almendras del mundo.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.