Los precios en origen del aceite del oliva recogieron subidas generalizadas a lo largo de la semana pese a que la operatividad registrada en el mercado fue más baja.
La suspensión temporal de los aranceles acordada entre la Unión Europea y Estados Unidos junto a la confirmación de un descenso en la producción a la vez que se ha constado un alto ritmo de salidas de aceite durante el pasado mes de febrero, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), han dado firmeza al mercado.
Fuentes de Oleoestepa indican que se han cerrado operaciones a partir de 2.850 euros en aceite extra (2.800 euros la semana anterior), el virgen se mantuvo estable entorno a los 2.550 euros por tonelada y el lampante sube hasta 2.400 euros por tonelada frente a los 2.300 euros de la semana anterior.
La Lonja de Extremadura registró importantes subidas en todas las categorías: en extra, los precios subieron 100 euros cotizando entre 2.700 y 2.900 euros por tonelada. El aceite virgen se situó entre 2.400/2.600 euros (+150 euros, en relación a la semana anterior) y el lampante entre 2.300 y 2.400 euros aumentando 125 euros en relación a la anterior.
Por su parte, el sistema Poolred de la Fundación del Olivar, también anotó subidas generalizadas. En extra fijó un precio medio de 2.771 euros (2.702 euros, la anterior semana), en virgen a 2.493 euros (2.473 euros, la anterior) y el lampante a 2.313 euros (2.292 euros por tonelada, la semana anterior).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 9, que va del 1 al 7 de marzo, los precios de los aceites de oliva, tienden a estabilizarse después de las subidas de las últimas semanas. Los aceites de orujo siguen subiendo, pero subidas de alrededor del 2%
En girasol, subida de nuevo de ambos aceites que, para el caso del aceite convencional es más reducida que la de la semana pasada, pasando del 6% al 3,51 %, y la del alto oleico de subir casi el 5 % de la semana pasada a una subida de cerca del 3% de esta. Esta semana las cotizaciones en el aceite de soja se estabilizan, frente a la subida de la semana previa.
USDA revisa a la baja la producción mundial de aceite de oliva
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2020/21 de 3,13 millones de toneladas, lo que supone un descenso frente a los 3,20 millones de su anterior estimación del pasado mes de febrero.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE suba a 2,23 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2020/21, una cifra superior a la anterior campaña, cuando se situó en 1,92 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 210.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 16.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 665.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 209,38 millones de toneladas, lo que supone un recorte frente a los 209,58 millones de su anterior estimación, pero un aumento frente a los 207,51 millones de la anterior campaña 2019/20.
Este ránking está liderado, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 75,09 millones de toneladas en la campaña 2020/21, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 60,60 millones, el de colza con 27,95 millones y girasol con 19,44 millones de toneladas.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.