Comentario de mercados de los productos agrícolas (del 4 al 11 de enero de 2021)
La estabilidad ha seguido siendo la tónica general en el mercado del aceite de oliva, lo que se traduce en repeticiones generalizadas en los precios en origen.
Según fuentes de Oleoestepa, teniendo en cuenta las bajas temperaturas, la calidad de los aceites está muy cuestionada. Además, hay mucha incertidumbre sobre cómo evolucionarán los precios. Esta semana tampoco hubo mucha actividad comercial debido a las fiestas de Navidad.
Estas mismas fuentes confirmaron operaciones en lampantes a 1.950 euros por tonelada; en virgen a partir de los 2.000 euros; y en virgen extra a partir de 2.600 euros y hasta superar los 3.000 euros por tonelada, dependiendo de la calidad.
La última Lonja de Extremadura, celebrada el 8 de enero de 2021, reflejó subidas generalizadas, pero la mesa anterior se había celebrado el 18 de diciembre de 2020. En cualquier caso, sitúa los virgen extra entre 2.400/2.700 euros por tonelada; los virgen entre 2.00/2.150 euros/tonelada; y los lampantes entre 1.900/1.950 euros.
Finalmente, el sistema Poolred de la Fundación del Olivar recoge subidas en virgen y lampante y descensos en virgen extra. Por un lado, situó el aceite virgen extra en 2.471 euros por tonelada de media (frente a los 2.592 euros de la semana anterior). Por otro lado, fijó el virgen -de media- en 2.109 euros (2.098 euros la semana anterior) y el lampante a 1.926 euros (1.862 euros por tonelada la semana anterior).
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.