Na semana em análise as cotações médias nacionais do coelho vivo (de 2,2 a 2,5 kg) e do coelho abatido (de 1,1 a 1,3 kg) voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
A oferta de coelho foi fraca e a procura foi relativamente fraca. A procura recuperou um pouco em relação à semana passada, uma vez que muitos comerciantes estão a repor os stocks de produto, cujo consumo é muito reduzido nas épocas festivas de Natal e Ano Novo.
A oferta é um pouco inferior ao habitual para a época do ano, já que nos últimos meses a taxa de mortalidade das engordas tem sido um pouco superior ao normal.
Estabilidade de cotações do coelho vivo de acordo com a Bolsa de Madrid/Loncun. As cotações do coelho abatido não se alteraram.
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Cotações – Coelhos – 27 de dezembro de 2021 a 2 de janeiro de 2022