Los precios en origen del aceite de oliva oscilaron entre recortes y repeticiones. En la Lonja de Extremadura predominaron las bajadas cerrando su mesa de precios el pasado viernes 28 de enero con recortes de 25 euros en extra que cotizó entre 3.250/3.400 euros por tonelada. En esta categoría, los precios han subido un 25,47% en relación a la misma semana del año pasado.
El aceite lampante recoge un descenso de 50 euros en relación a la semana anterior oscilando entre 2.850 y 2.950 euros, mientras que el virgen repitió entre 3.100 y 3.150 euros por tonelada.
Según los últimos datos del sistema poolred, del 22 al 28 de enero, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra cede ligeramente quedando a 3.343 euros/tonelada frente a los 3.368 euros de la semana anterior y el lampante también baja hasta los 2.841 euros (2.940, la anterior). Sin embargo, el virgen aumenta quedando a un precio medio de 3.072 euros por tonelada (3.057 euros, la anterior semana). En cuanto a las operaciones, se registraron 85, con la salida de 6.357 toneladas en total.
Mientras que, según fuentes de Oleoestepa, el equilibrio existente en el mercado permite que los precios se mantengan sin variaciones en relación a la semana anterior. Los vírgenes extra se han pagado, por tanto, a partir de 3.400 euros/tonelada, los vírgenes a 3.150 euros y los lampantes a 2.950 euros. En el caso del extra, los precios están un 28,30% más altos que hace un año.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 23 que va del 17 al 23 de enero de 2022, se anotaron subidas de poca cuantía en los precios semanales de los aceites de orujo de oliva (0,55% en el crudo y 0,04% en el refinado). Bajadas de precios en los aceites de oliva virgen (-0,49% en el extra <0,8º y -1,24% en el de 0,8º a 2º). Y estabilidad tanto en el lampante >2º (-0,02%) como en el refinado (-0,06%).
En aceite de girasol, descensos del -0,28% en el refinado convencional y del -1,38% en el refinado alto oleico. Y en aceite de soja bajada del -0,16% en sus cotizaciones.
MAPA estima un descenso del 5,3% en producción de aceite
Por otra parte, en su último avance de superficies y producciones, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), con datos a 31 de noviembre, donde se recogen las estimaciones de producción de aceite de oliva de la cosecha 2021, campaña de comercialización 2021/22, sitúan la producción de aceite en torno a 1.298.123 toneladas, un 5,3% inferior a la campaña pasada cuando se alcanzaron las 1.370.182 toneladas, pero supone una revisión al alza frente a las 1.287.694 toneladas de su estimación anterior.
Por Comunidades Autónomas, prevé una producción para la principal región productora, Andalucía, de 1.050.679 toneladas (-4,24% respecto a la campaña anterior), de las que se estiman 480.000 toneladas de aceite para Jaén, seguida de Córdoba, con 254.000 toneladas; Sevilla, con 112.000 toneladas de aceite; Granada, con 105.000 toneladas de aceite; Málaga, con 60.000 toneladas de aceite; Almería, con 16.040 toneladas, Cádiz, con 13.000 toneladas, y Huelva con 10.639 toneladas.
En cuanto al resto de regiones productoras, el MAPA estima que la producción de aceite de oliva en Castilla-La Mancha sea de 89.610 toneladas; seguida de Extremadura, con 68.400 toneladas; Cataluña, con 24.143; y Comunidad Valenciana, con 23.040 toneladas.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.