Muitas das frutas e legumes que consumimos diariamente chegaram pela mão dos muçulmanos que habitaram na Península Ibérica durante quase oito séculos. Além disso, revolucionaram a forma de cultivar e regar as terras da atual Espanha e Portugal. Por exemplo, foram eles que implantaram a rega gota-a-gota, uma técnica de gerir a água de forma sustentável que, hoje em dia, é utilizada em grande parte do planeta.
