A guerra na Ucrânia faz-nos pensar na necessidade urgente de encontrar soluções para garantir a segurança alimentar internacional. Com a invasão em curso, os preços dos cereais básicos como o trigo vão disparar, mas nem todos os consumidores terão capacidade de suportar esse aumento.
A Ucrânia é o celeiro do mundo. É o quinto maior exportador de trigo. Com a invasão em curso, os preços dos cereais básicos como o trigo vão certamente disparar. O trigo é uma cultura essencial para a segurança alimentar, sendo consumido por mais de 2,5 mil milhões de pessoas em todo o mundo.
Muitos países dependem das importações de trigo para atender às necessidades de consumo, pelo que a sua vulnerabilidade no que respeita ao fornecimento de alimentos é grande. Além disso, as sanções e restrições comerciais impostas à Rússia, o maior exportador de trigo do mundo, pressionarão ainda mais os mercados internacionais de trigo, esperando-se aumentos de preços significativos, algo que nem todos os consumidores ou produtores terão capacidade de suportar.
Analisando esta situação, o CIMMYT – International Maize and Wheat Improvement Center (Centro Internacional de Melhoramento do Milho e Trigo) considera que “é necessário enfrentar a crise humanitária e o conflito atual para garantir a igualdade de acesso aos alimentos”.
No caso do trigo, o CIMMYT ressalta que soluções de longo prazo exigirão níveis muito mais altos de investimento, coordenação e cooperação entre governos, organizações de desenvolvimento e a indústria. Uma das soluções é aumentar a produtividade e a rentabilidade do trigo em regiões de insegurança alimentar onde o cereal é tradicionalmente cultivado, bem como apoiar a expansão da produção de trigo em áreas adequadas do ponto de vista climático em países que tradicionalmente dependem de importações para atender à demanda local.
O artigo foi publicado originalmente em CiB – Centro de Informação de Biotecnologia.