As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,033 e 0,025 €/kg Carcaça, respetivamente. As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, não se alteraram.
Região Trás-os-Montes
Nas áreas de mercado, Terra Fria e Alto Tâmega, a oferta foi média/alta e a procura foi média/baixa.
Não se tem verificado qualquer influência das trocas comerciais com outros países no funcionamento do mercado, limitando-se estas só a pequenos negócios na região. Fraco volume de negócios. Alguma dificuldade no escoamento
Região Entre Douro e Minho
Nas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro a oferta e a procura foram médias. Não houve dificuldade no escoamento. Manutenção de todas as cotações na região.
Região Beira Litoral
No mercado regional a oferta foi quase nula e a procura foi baixa.
O mercado manteve-se idêntico ao da semana anterior. Os preços dos fatores de produção continuaram a subir e a inflacionarem o preço da produção.
Na área de mercado Viseu, as cotações, máxima e mais frequente, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg Carcaça, na área de mercado Coimbra, a cotação máxima de novilha aumentou 0,30 €/kg Carcaça e a de novilho, aumentou 0,10 €/kg Carcaça. Na região, as cotações máxima e mais frequente daquele novilho aumentaram 0,10 €/kg de Carcaça e as de novilha, aumentaram, 0,15 e 0,10 €/kg Carcaça, respetivamente.
Na área de mercado Viseu, as cotações, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,10 €/kg Carcaça, mas as de novilho, aumentaram 0,40 e 0,10 €/kg Carcaça, respetivamente. Na região, a cotação máxima de novilha aumentou 0,10 €/kg carcaça, mas a de novilho aumentou 0,20 €/kg Carcaça.
Na área de mercado Viseu, as cotações, mais frequentes, de vaca abate, Cruzada Charolês e vaca abate Turina, aumentaram, 0,10 €/kg Carcaça. Na região, só, a cotação mais frequente de vaca abate cruzada Charolês, aumentou o mesmo valor.
Na área de mercado Viseu as cotações, máxima e mais frequente, de vaca refugo, Turina, aumentaram, 0,20 e 0,10 €/kg Carcaça, respetivamente. Todas as outras cotações de diferentes produtos de origem bovina mantiveram-se constantes.
Região Beira Interior
Nas áreas de mercado, Guarda e Castelo Branco, a oferta foi média/alta, tal como a procura, o mesmo acontecendo na região. O mercado Regional manteve-se idêntico ao da semana anterior
Todas as cotações de diferentes produtos de origem bovina mantiveram-se constantes.
Região Ribatejo e Oeste
Na região, a relação oferta/procura continuou equilibrada. Com o aumento dos fatores de produção, o preço de carne irá aumentar, tendo os produtores referido que a situação se tornará insustentável, porque o consumo provavelmente irá baixar, e a solução será a diminuição de efetivos. Na região as cotações não sofreram alterações.
Região Alentejo
Na área de mercado, Alentejo Norte, a procura e a oferta foram médias. Nas áreas de mercado, Évora e Elvas, a oferta foi média e a procura foi alta. Nas áreas de mercado, Alentejo Litoral e Beja, a oferta foi média e a procura foi média/alta. Na área de mercado, Estremoz a oferta foi média/alta e a procura foi alta.
As cotações, nas áreas de mercado e região, não se alteraram.
