Mercados de cereais “disfuncionais e com propensão para a especulação”, produção demasiado concentrada, países que importam tudo o que comem. Para travar a fome é preciso atacar os problemas estruturais.
A guerra na Ucrânia provocou uma crise alimentar que ameaça o planeta. Mas, defendem muitos especialistas, é preciso ultrapassar a visão conjuntural e perceber que, por trás, há um problema estrutural: a forma como produzimos comida é cada vez menos sustentável. […]
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