Aves
Na semana em análise registou-se um ligeiro aumento da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) em relação à semana anterior (+5 cêntimos / kg); estabilidade de cotações do frango vivo (de 1,8 kg) e do peru vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg).
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi abundante e a procura foi animada. A procura de frango para churrasco continuou animada, ao contrário do que aconteceu para o frango das classes de peso superiores e para o frango do campo. Também a procura de peito de frango foi animada. Os produtores continuam a controlar cuidadosamente a sua produção. Aumento das cotações do frango abatido das classes de peso de 700-900 g e de 1100-1300 g (+10 cêntimos / kg).
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. A relação oferta-procura encontra-se equilibrada. Completa estabilidade de cotações.
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos de gaiola, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. Quer a procura, quer a oferta, aumentaram em relação à semana passada no Litoral Centro. O mercado animou no mês de julho, com o aumento do turismo, a chegada dos emigrantes e as festas de aldeia. Alguma falta de ovos grandes no Litoral Centro. Subida de cotações dos ovos de gaiola classificados, em cartão e ovotermo, da classe de peso XL no Litoral Centro (+5 cêntimos / dúzia). Na área de mercado da Beira Litoral a oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi média e a procura animada; estabilidade generalizada de cotações.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura foram médias e equilibradas. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola na produção e classificados (em cartão e ovotermo) e dos ovos classificados (em ovotermo) de solo e ar livre.
