Num projeto pioneiro em Portugal, que limpa terrenos e previne incêndios, duzentas vacas estão a recuperar o ecossistema da floresta, em Trás os Montes. O projecto consiste em deixar a manada viver todo o ano, em total liberdade na serra.
Para além do bem-estar da animal e da qualidade da carne, estas vacas, em Vila Pouca de Aguiar, são verdadeiros sapadores florestais no combate aos fogos.