O Movimento Unidos contra o Desperdício, que celebra esta quinta-feira o segundo aniversário e assinala o Dia Internacional para a Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar, quer “duplicar ou triplicar o número de particulares envolvidos” e chegar a mais empresas ao longo do próximo ano. Em Portugal, em 2020, últimos dados oficiais disponíveis, o desperdício alimentar atingiu os 183,5 quilos por habitante, o que corresponde a 1,9 milhões de toneladas de alimentos deitados ao lixo.
Segundo Francisco Mello e Castro, porta-voz do Movimento, atualmente há cerca de 3000 particulares envolvidos nesta causa, assim como 340 empresas, de setores tão variados como a agricultura, indústria, distribuição alimentar, restauração e hotelaria, que assumiram publicamente preocupações com o tema e estão a tomar ações para evitar que a comida vá para […]