O impacto da carne falsa nas pessoas e no planeta pode ser mais prejudicial do que o do gado bem criado.
No ano passado, Bill Gates proclamou que “todos os países ricos deveriam passar para a carne de bovino 100% sintética” e defendeu a utilização de “regulamentação para deslocar totalmente a procura” a fim de combater as alterações climáticas.
As empresas de alimentos ultra-processados, que ofuscam com arte os benefícios para a saúde e o ambiente das suas alternativas de carne falsa para convencer os consumidores de que “a carne não tem de vir de animais“.
No entanto, o aumento da carne e da indústria pecuária não resolverá as nossas crises climáticas, sanitárias, ou de justiça.
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Fonte: APIC