A utilização de pastagens na alimentação de ovelhas de leite, além de ser uma prática ecológica e promotora da sustentabilidade dos sistemas de produção, promove a produção de leite e de queijos de elevada qualidade nutricional e ricos em compostos nutracêuticos benéficos à saúde do consumidor.
Marques, M.R.; Belo (INIAV), C.C.; Belo, A.T. (INIAV)