Los precios en origen del aceite de oliva alcanzaron cotizaciones nunca registradas anteriormente en un mercado con una gran tensión entre oferta y demanda. El avance la recolección va confirmando la corta producción dando firmeza a los precios, según fuentes de Oleoestepa. Solo en lo que va de campaña (desde octubre) los precios se han incrementado en una media de 750 euros.
Dicha fuentes indican que se cerraron operaciones en extra a partir de 5.200 euros (4.900 euros, la semana anterior) aunque la mayoría se cerraron por encima de este precio. El aceite virgen queda en torno a 5.000 euros (4.650 euros, la anterior) y el lampante en torno a 4.900 euros por tonelada (4.450 euros, la diferencia semanal es mayor en esta calidad por su corta disponibilidad de oferta en el mercado).
Por su parte, la Lonja de Extremadura anotó fuertes subidas de hasta 300 euros en su mesa de precios de aceite celebrada el pasado viernes 2 de diciembre. Las cotizaciones en extra registraron un aumento de 150 euros en relación a la semana anterior quedando entre 5.000 y 5.300 euros por tonelada. El resto de calidades sumaron 300 euros, cotizando el virgen entre 4.900/5.000 euros y el lampante entre 4.700/4.900 euros por tonelada.
Misma tendencia en el Sistema de Información de precios en origen, Poolred, al fijar un precio medio de 5.159 euros en extra (4.913 euros, la semana anterior), de 4.997 euros en virgen (4.580, la anterior) y de 4.728 euros por tonelada lampante frente a los 4.509 euros de la semana anterior.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 47, que va del 21 al 27 de noviembre de 2022, se anotaron cotizaciones al alza en todas las categorías de este apartado, correspondiendo los principales crecimientos al aceite de oliva lampante (1,08 %) y al virgen extra (0,19 %). Sin embargo, caen de nuevo los precios medios de los aceites de girasol. Nuevamente, la variación más significativa se observa para el alto oleico (-1,88 %) seguida de cerca por la del convencional (-1,28 %). Se acentúa la bajada en el aceite de soja (-5,51%).
El virgen y el lampante más caros
Por otra parte, de acuerdo con los datos sobre precios del aceite de oliva publicados por la Comisión Europea, correspondientes al 28 de noviembre, en España se registra el precio más caro en el caso del aceite de oliva virgen y lampante de los principales productores.
Así, el precio medio para el aceite virgen se situó a finales de noviembre en 426,70 euros/100 kilos, acumulando un aumento del 11% en relación al mes anterior y del 43% en relación al año pasado. Italia ocupa el segundo lugar, con un precio medio de 363,80 euros y le sigue Grecia a 316,70 euros/100 kilos.
En lampante, la media en España fue de 414,40 euros/100 kilos (+45% respecto al año pasado) mientras que el resto de países se sitúan muy por debajo de este precio. En Italia se situó en 325,80 euros (+40% anual) y en Grecia en 253,30 euros (+27 anual%).
No ocurre lo mismo en el precio medio medio para el virgen extra que se situó en nuestro país en 446,60 euros/100 kilos (+39% que hace un año), por delante de los 397,60 euros de Grecia (+22 anual%) pero muy lejos de los 531,80 euros/100 kilos de Italia (+23%).
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.