A pós-colheita dos Citrinos do Algarve IGP compreende um conjunto de práticas “rápidas”, embora eficazes, que garantem o mínimo de perdas e o máximo de longevidade e qualidade dos frutos em toda a fileira de produção. A sua eficácia depende da gestão da qualidade e maturação dos frutos no pomar e à colheita. Apesar das dificuldades encontradas na obtenção dos modelos de Vis-NIR em Citrinos do Algarve IGP, associadas à presença de uma casca dura […]
Gestão inteligente da qualidade dos citrinos do Algarve IGP
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