O desafio de alimentar mais três mil milhões de pessoas nas próximas décadas obriga a uma inevitável intensificação da produção de alimentos. Como o podemos fazer de forma sustentável e qual o contributo que a digitalização e a agricultura de precisão podem dar foram as questões de base colocadas a dois especialistas do setor: Francisco Avillez e Ricardo Braga.
“Nas próximas décadas, vamos ter de alimentar mais três mil milhões de pessoas com base em dietas saudáveis e acessíveis a todos, baseadas em sistemas alimentares sustentáveis. Sistemas que, na minha opinião, têm de estar baseados em culturas, animais, tecnologias de produção e práticas agrícolas que sejam capazes de contribuir para, pelo menos, três coisas fundamentais: para a descarbonização