Los precios de los corderos se mantuvieron estables y sin apenas cambios a lo largo de la semana.
Fuentes de los operadores comerciales indican que en el mercado de la carne también se anotaron repeticiones generalizadas y destacan que las ventas hacia el mercado francés están muy activas.
Según fuentes de la Lonja del Ebro indican que las salidas a la exportación, sobre todo vía a Italia, y un consumo nacional más animado favorecido por la climatología, permiten mantener los precios, aunque vayan entrando más animales que siguen sin presionar porque poco a poco van saliendo.
A pesar de estas repeticiones, las cotizaciones se sitúan por encima del año pasado. Es el caso del cordero lechal de 11 kgs. en la Lonja del Ebro, que esta semana cotizó entre 5,10/5,25 euros por kilo, que frente a los 4,52/4,67 a los que cotizaba en la misma semana del año pasado acumula un aumento del 12,62%.
Por otra parte, en la Lonja de Extremadura comienza a cotizar la lana, oscilando la Merina Fina entre 40 y 60 céntimos de euro por kilo, y la normal o corriente entre 25 y 40 céntimos de euro.
La Merina Negra cotiza entre 10 y 15 céntimos. para la lana Entrefina, los precios oscilan entre 10 y 20 céntimos de euro por kilo.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 16, que va del 18 al 24 de abril de 2022, las canales de cordero anotan un descenso medio de precios semanales del -0,89%.
Cotizaciones en la Lonja de Extremadura (29/4/22)
(en euros/kilo vivo y diferencia respecto a la semana anterior)
Cordero de 15 kgs. 3,60/3,86 =
Cordero de 19 kgs. 3,52/3,84 =
Cordero de 23 kgs. 3,43/3,69 =
Cordero de 25 kgs. 3,36/3,60 =
Cordero de 28 kgs. 3,32/3,53 =
Cordero de 34 kgs. S/C =
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.