La semana acabó con predominio de los repuntes en los precios en origen del aceite de oliva.
Según informa el Sistema POOLred de la Fundación del Olivar, en la semana que va del 19 al 25 de julio, se anotaron subidas en extra y en virgen, y un ligero descenso (de tan solo cuatro euros) en lampante.
En el aceite de oliva virgen extra se fijó un precio medio de 3.799 euros lo que supone un aumento del 3,07% frente a los 3.676 euros de la anterior semana. El aceite de oliva virgen quedó a 3.204 euros (+1,15% en relación a la semana anterior). Sin embargo, el lampante cedió ligeramente hasta los 2.980 (-0,13%). En cuanto al volumen, se negociaron 2.114 toneladas frente a las 2.022 de la anterior semana (datos provisionales).
Asimismo, fuentes de Oleoestepa recogen la misma tendencia. En aceite de oliva virgen extra se cerraron operaciones al alza a partir de 4.100 euros por su escasa oferta en el mercado frente a los 3.950 euros de la semana anterior. El virgen también sube hasta los 3.500 euros, dependiendo de la calidad (3.400, la anterior), mientras que el lampante repite a 3.000 euros por tonelada.
Por su parte, la Lonja Agropecuaria de Extremadura dejó sin cambios su mesa de cotizaciones del pasado viernes 25 de julio. El extra repitió en una horquilla de precios de entre 3.500 y 3.900 euros por tonelada, el virgen entre 3.100/3.200 euros, el lampante entre 2.800/2.950 y el ecológico entre 4.400/4.600 euros por tonelada.
La producción mundial de aceite bajará 9,5%, según el USDA
Por otra parte, El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la nueva campaña 2025/26 de 3,016 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 9,46% frente a los 3,331 millones de toneladas de la campaña anterior.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE alcance los 1,980 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2025/26, una cifra inferior en un 4,76% a la anterior campaña, cuando se situó en 2,079 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 275.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 13.000 toneladas para EEUU, 10.000 toneladas para China, y 738.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 235,07 millones en la campaña 2025/26, lo que supone un leve aumento frente a los 235,00 millones de su anterior campaña.
Esta clasificación está liderada, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 80,74 millones de toneladas en la nueva campaña 2025/26, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 71,02 millones, el de colza con 34,40 millones y girasol con 21,85 millones de toneladas.
Por países, los mayores productores, por orden de cifras son Indonesia, China, Malasia, la UE y EEUU.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.