Um estudo divulgado pela consultora Consulai revela que o Algarve surge entre as regiões com maior produtividade agrícola em Portugal, com mais de 5.200 euros por hectare, apesar de ter um peso reduzido na Superfície Agrícola Utilizada (SAU).
A análise revela que, nas últimas três décadas, o setor agrícola português perdeu cerca de 210 mil trabalhadores, passando de mais de 430 mil, em 1995, para cerca de 220 mil. Ainda assim, a produtividade mais do que duplicou.
“Desde 1995, o volume de mão-de-obra agrícola caiu de mais de 430.000 para cerca de 220.000 unidades, enquanto o Valor Acrescentado Bruto (VAB) permaneceu estável até 2015 e cresceu de forma expressiva na última década, revelando um setor mais produtivo e orientado para a criação de valor”, indicou a Consulai.
Quatro em cada 10 trabalhadores são estrangeiros
O estudo aponta a mecanização, a irrigação, a especialização e uma gestão mais empresarial como os principais fatores desta evolução, num setor em que quatro em cada 10 trabalhadores já são estrangeiros. Segundo a consultora, nas culturas intensivas e sazonais esta dependência de mão-de-obra externa “é crítica”.
Além da elevada produtividade do Algarve, o estudo destaca também o envelhecimento da mão-de-obra familiar no setor agrícola e a baixa qualificação dos trabalhadores, numa atividade que continua a depender fortemente de pequenas explorações.
Para a realização deste estudo foram tidos em conta dados do Instituto Nacional de Estatística (INE), do Gabinete de Estratégia e Planeamento, do Banco de Portugal, do Recenseamento Agrícola e do Eurostat.
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