Havendo menos forragem para o gado, a produtividade das vacas diminui e a alimentação animal tem de ser compensada com rações. Os custos de produção disparam e repercutem-se no valor final do leite no Brasil, que em São Paulo chegou a ultrapassar o da gasolina.
O preço do litro de leite no Brasil subiu vertiginosamente nos últimos meses, chegando mesmo a superar o valor do litro de gasolina em cidades como São Paulo. Esta tendência, que parece agora começar a inverter-se, foi em parte impulsionada por pastagens demasiado secas. Havendo menos forragem para o gado, a produtividade das vacas diminui e a alimentação animal tem de ser compensada com rações, cujo preço também aumentou durante a pandemia. Assim, os custos de produção disparam e repercutem-se no valor final do produto.
“O clima influencia a produção de toda a agro-pecuária, inclusive o leite. Neste ano, no Brasil, tivemos um problema na oferta de leite por causa de uma seca que ocorreu no Sul do país e que, somado a outros factores, elevou substancialmente o preço do leite”, explicou ao PÚBLICO Rubens Neiva, técnico de comunicação especializado em gado e leite da Empresa Brasileira de Pesquisa Agro-pecuária (Embrapa).
Dados da Agência Nacional do Petróleo, citados pelo site noticioso UOL, indicam que a gasolina estava a ser vendida em Agosto por um preço médio de 5,40 reais (cerca de um euro), ao passo em que um pacote de leite em São Paulo poderia custar quase oito reais (1,55 euros). O valor da bebida varia muito consoante a cidade, sendo que o país tem mais de 5500 municípios.
Em Agosto, um litro de gasolina tinha um preço médio de 5,40 reais (cerca de um euro), ao passo em que um pacote de leite em São Paulo poderia custar quase oito reais (1,55 euros)
Não existe um índice nacional do leite no Brasil. Contudo, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de 15 de Agosto, divulgado há duas semanas, indica que entre Janeiro e Agosto de 2022 o leite teve aumento de 79,79% ao passo que a gasolina caiu 14,91% em igual período.
“O resultado do grupo alimentação e bebidas (1,12%) foi influenciado principalmente pelo aumento nos preços do leite longa vida [pacote de leite pasteurizado] (14,21%), o maior impacto individual positivo no índice do mês, com 0,14 p.p. [pontos percentuais]. No ano, a variação acumulada do produto chega a 79,79%”, lê-se no documento […]