No dia 11 de setembro, Cascais celebra um projeto municipal único em Portugal, que une património, sustentabilidade e comunidade.
A 11 de setembro, o Município de Cascais promove a 5.ª Vindima do Mosteiro de Santa Maria do Mar, momento alto do projeto vínico municipal. Mais do que recuperar um património histórico, Cascais projeta o futuro do Vinho de Carcavelos em Carcavelos, através de uma vinha em modo biológico e regenerativo e de um modelo comunitário inovador, que coloca a sustentabilidade e a participação dos cidadãos no centro da viticultura.
Reabilitar o Carcavelos no seu território de origem
O Vinho de Carcavelos DOC, demarcado em 1908, conheceu grande notoriedade internacional, mantendo-se vivo e ativo desde a década de 1980. Hoje, Cascais acrescenta um capítulo decisivo: devolver o Carcavelos a Carcavelos. Com 2,7 hectares replantados em 2019 junto ao Mosteiro de Santa Maria do Mar, este projeto alia tradição, inovação agrícola e envolvimento comunitário.
Dados Técnicos
• Área de vinha: 2,7 hectares (Carcavelos)
• Ano de replantação: 2019
• Castas tradicionais: Galego Dourado, Ratinho e Arinto (brancas); Castelão, Trincadeira e Preto Martinho (tintas)
• Modo de produção: Biológico e regenerativo, promovendo solos saudáveis e biodiversidade
• Produção (2021–2024): 29.235 kg de uvas → mais de 20.000 litros de vinho em estágio
Agricultura regenerativa e comunitária
O Mosteiro de Santa Maria do Mar distingue-se pela combinação de práticas agrícolas biológicas e regenerativas e um modelo comunitário único. Munícipes, escolas, famílias e instituições participam nos trabalhos da vinha, reforçando a dimensão social, educativa e cultural do projeto. “Cascais devolve o Carcavelos a Carcavelos, com um modelo de viticultura regenerativa e comunitária que alia sustentabilidade ambiental, inovação e identidade territorial”, sublinha [Executivo Municipal / Cascais Ambiente].
Vindima
A 5.ª Vindima do Mosteiro de Santa Maria do Mar integra-se no calendário de vindimas comunitárias de Cascais e culmina a 11 de setembro com: • Vindima comunitária (Castelão, Preto Martinho e Trincadeira). • Cerimónia do Carcavelos de Honra, pela Confraria do Vinho de Carcavelos. • Festa da Vindima, em formato de arraial, aberta à comunidade, com gastronomia e música.
Enoturismo & Turismo Regenerativo
Este é não só um projeto vitivinícola, mas também uma nova oferta de enoturismo, que coloca Cascais no mapa da viticultura portuguesa como exemplo de integração entre tradição, inovação e participação social.
Ao adotar práticas de viticultura regenerativa e comunitária, Cascais posiciona-se em linha com as melhores práticas internacionais, afirmando-se como território pioneiro no turismo regenerativo, onde o visitante não é apenas espetador, mas parte ativa da experiência: vindima, aprende, contribui e leva consigo a memória viva de um vinho e de um território em transformação.
O artigo foi publicado originalmente em Gazeta Rural.