O Controlo de Qualidade na indústria alimentar é uma ferramenta essencial para garantir a confiança dos clientes e consumidores. Na campanha passada, fomos desafiados, pela António Silvestre Ferreira, a maior empresa produtora de uva de mesa do país (www.herdadevaledarosa.com.pt), para concebermos o seu sistema de Controlo de Qualidade.   Os responsáveis da empresa valorizaram a … Continue a ler Controlo de Qualidade: um caso prático – Pedro Santos