Aves
A cotação média de frango, 65 %, 1,1 a 1,3 kg, aumentou 0,03 €/kg Peso Carcaça. A cotação média de peito de peru (sem osso e sem pele) aumentou 0,05 €/kg.
Região Beira Litoral
Na região a oferta foi média e a procura foi média/alta.
No mercado da Beira Litoral manteve-se a escassez de galinha semipesada. A oferta de frango industrial de calibre grande continuou insuficiente para satisfazer a procura. O mercado tenderá a equilibrar. Tendência de subida de preços, devido aos elevados custos dos fatores de produção.
No mercado de produção a cotação máxima de galinha, viva, pesada, 3,5 kg, aumentou 0,05 €/kg Peso Vivo. Os valores de todas as outras mantiveram-se estáveis.
No mercado grossista houve alteração de algumas cotações.
As cotações, mínimas e máximas, de frangos, 65 %, 700 a 1100 g, aumentaram, 0,10 e 0,05 €/kg Peso Carcaça, respetivamente. As cotações, mínima e máxima, de frango, 65 %, 1100 a 1300 g, aumentaram 0,10 €/kg Peso Carcaça, e a mais frequente, aumentou 0,05 €/kg Peso Carcaça. As cotações, mínima, máxima e mais frequente, de frango, 65 %, > 1300 g, aumentaram, 0,15, 0,06 e 0,05 €/kg Peso Carcaça, respetivamente.
A cotação mínima de peito de frango aumentou, 0,05 €/kg e a de perna de frango com costas, aumentou 0,20 €/kg. As cotações, mínima e mais frequente, de peito de peru (sem osso e sem pele) aumentaram 0,10 €/kg. Exceto as referidas, as restantes cotações não se alteraram.
Região Ribatejo Oeste
Na área de mercado Ribatejo Oeste a oferta e a procuram foram médias, e mantiveram-se equilibradas.
Na região, nos mercados, grossista e de produção, as cotações não se alteraram.
Ovos
Região Beira Litoral
Área de mercado de Dão e Lafões: O mercado de ovos mantém as características das anteriores semanas. A oferta ainda não foi suficiente para satisfazer a procura, principalmente no caso dos ovos classe XL. Com a abertura do canal HORECA a procura continuou em alta.
Nos mercados, grossita e de produção, as cotações não tiveram alterações.
Área de mercado Litoral Centro: A oferta foi média/alta e a procura alta. O mercado manteve as características da semana anterior. A oferta continuou insuficiente para satisfazer a procura. Os valores das cotações no mercado de produção não registaram alterações.
No mercado grossista não houve alteração de cotações, exceto, o aumento das cotações mínimas de:
- Ovo de gaiola Classe S, embalado, 0,80 €/Dúzia;
- Ovo de gaiola Classe M, embalado, 0,90 €/Dúzia;
- Ovo de gaiola Classe L, embalado, 1,00 €/Dúzia;
- Ovo de gaiola Classe S, em cartão, 0,70 €/Dúzia;
- Ovo de gaiola Classe M, em cartão, 0,80 €/Dúzia;
- Ovo de gaiola Classe L, em cartão, 0,90 €/Dúzia;
- Ovo de gaiola Classe XL, em cartão, 1,00 €/Dúzia.
Região Ribatejo Oeste
Na área de mercado Ribatejo Oeste, a oferta foi média/alta tal como a procura.
A relação oferta/procura decorreu com muita normalidade e muito equilibrada, todo o ovo produzido foi escoado.
