Aves
Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi abundante e a procura foi animada. A procura de frango para churrasco continuou animada, ao contrário do que aconteceu para o frango das classes de peso superiores e para o frango do campo. Também a procura de peito de frango foi animada. Os produtores continuam a controlar cuidadosamente a sua produção. Aumento da cotação mín. do frango abatido da classe de peso de >1300 g (+10 cêntimos / kg).
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. A relação oferta-procura está equilibrada. Subida da cotação mín. do frango abatido da classe de peso de 1100-1300 g (+12 cêntimos / kg).
Ovos
Na semana em análise registou-se uma subida da cotação média nacional dos ovos de gaiola
na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) em relação à semana anterior (+4 cêntimos / kg). Estabilidade dos ovos de gaiola classificados e embalados em ovotermo das classes de pesoM e L.
Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi relativamente abundante na área de mercado deDão-Lafões e média no Litoral Centro. A procura foi relativamente animada no Litoral Centro e animada em Dão-Lafões. O mercado animou com a chegada do mês de julho, com o aumento do turismo e das festas de aldeia. Subida de cotações dos ovos de gaiola a peso nas duas áreas (+5 cêntimos / kg) e da cot. máx. dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL, em Dão-Lafões (+5 cêntimos / dúzia).
Na área de mercado da Beira Litoral a oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi média e a
procura animada; estabilidade generalizada de cotações.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura foram médias e equilibradas. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola na produção e classificados (em cartão e ovotermo) e dos ovos classificados (em ovotermo) de solo e ar livre.
