Aves
Na semana em análise registou–se uma descida da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e uma subida de cotação média nacional do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg) em relação à semana anterior, respetivamente –3 cêntimos / kg e +5 cêntimos / kg. Estabilidade do frango vivo (de 1,8 kg) e do peru vivo (de 14 a 15 kg). Decréscimo do peito (–10 cêntimos / kg) e perna de frango (–2 cêntimos / kg) e acréscimo da perna.
Ovos
Na semana em análise registou–se novamente um acréscimo da cotação média nacional dos ovos de gaiola na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) em relação à semana anterior (+7 cêntimos / kg). Estabilidade das cotações dos ovos classificados e embalados (ovotermo) das classes de peso M e L, pela 5ª semana consecutiva.
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Cotações – Aves e Ovos – 28 de novembro a 4 de dezembro de 2022