Frutos Frescos
Abacate – No Algarve, a oferta de abacate “Bacon” e “Hass” foi média e equilibrou a procura. Escoamento regular. Produto com qualidade média. Descida da cotação mais frequente do abacate “Bacon”.
Amora – No Alentejo, na área de mercado Odemira, o mercado está bastante mais saudável com a procura forte para os volumes de fruta disponíveis. Oscilação de preço mais relacionada com questões de manutenção de qualidade de fruta do que com as condições de mercado.
Cotações estáveis (valores estimados).
Anona – No Algarve a oferta foi baixa e equilibrou a procura. Produto com razoável qualidade. Escoamento pontual. Cotações estáveis.
Castanha – Na Região Norte, na área de mercado Bragança verificou-se um aumento significativo do volume de transações da castanha da variedade “Longal”. A oferta foi muito alta assim como a procura. Qualidade excelente. O escoamento efetuou-se por agentes comerciais do ano anterior, com destino final para os grandes centros de consumo. Subida das cotações.
Na área de mercado Chaves, verificou-se um ligeiro abrandamento do volume de transações da castanha da variedade “Judia” porque a campanha de colheita já se encontra em período decrescente. A relação do mercado é de oferta média/baixa e procura média.
O escoamento efetuou-se sem dificuldades e foi através dos mesmos circuitos comerciais do ano anterior. Subida ligeira da cotação máxima.
Na área de mercado Guarda a oferta foi quase nula e damos por terminada a campanha de comercialização da castanha.
Clementina – No Algarve a oferta de clementina “Clemenruby” aumentou para média e equilibrou a procura. Qualidade média. Escoamento fluido. Descida da cotação máxima e da mais frequente da clementina calibre 1 (63-74mm).
Diospiro – No Algarve, a oferta de diospiro “Tipo Mole” e “Tipo Rijo” foi alta e a procura ligeiramente fraca. Cotações sem alteração. Produtos com qualidade média. Escoamento regular.
Framboesa – Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, terminou a campanha de produção e comercialização da framboesa.
No Alentejo, na área de mercado Odemira, a produção de framboesa está a caminhar para o período menos relevante. Grande volume de framboesa na Europa com origem essencialmente em Marrocos. Este volume trouxe grande pressão para o produto nacional provocando uma descida dos preços. Cotações estáveis (valores estimados).
Na Região Lisboa e Vale do Tejo, na área de mercado Península de Setúbal as cotações não se alteraram. A oferta foi alta e a procura ligeiramente inferior.
No Algarve, a oferta de framboesa foi baixa e suficiente para a procura. O escoamento encontra-se equilibrado, tanto para o mercado nacional como para exportação. Cotações estáveis.
Goiaba – No Algarve a oferta e a procura foram baixas. Frutos com razoável qualidade. Escoamento pontual. Cotações estáveis.
Kiwi – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho a oferta continuou abundante e a procura forte. Escoamento sem dificuldades. Saída de Kiwi para Espanha. Concorrência de produto importado, alguma quantidade ainda do Chile e já algum produto da Grécia e Itália.
Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral a oferta continuou elevada e a procura forte, com os mercados a beneficiarem da necessidade de reforço em vitamina C com fruta da época. Cotações estáveis. Boa exportação. Ano de produção elevada.
Laranja – No Algarve a oferta de laranja “Newhall” foi suficiente para a procura média. Cotações estáveis. Escoamento normal.
Limão – Na Região Centro, na área de mercado, Montes da Senhora, a oferta de limão foi média/baixa e a procura manteve-se média/alta. Cotações sem alteração.
No Algarve, a oferta foi média/baixa e a procura baixa. Escoamento fraco. Cotações estáveis.
Maçã – Na Região norte, na área de mercado Douro Sul, devido à elevada oferta de maçã, pelo excelente ano de produção, e para gerir a capacidade de frio, algumas cotações são inferiores comparando com o inicio da campanha anterior. Prevê-se que o mercado ainda possa subir determinadas cotações, quando houver equilíbrio na oferta/procura, razão pela qual alguns operadores não iniciaram ainda as vendas. A relação entre a oferta e a procura manteve-se estável.
Muita maçã “Royal Gala” foi comercializada ainda no pomar para outras Regiões do País. A maçã na generalidade apresenta boa qualidade mas devido ao verão ameno, algumas variedades não atingiram os teores de açúcares, nem a coloração desejável. Pelos episódios de granizo verificados e pelo aumento significativo da produtividade, assistimos nesta campanha ao envio de maçã para indústria, em valores atipicamente elevado. Apenas na variedade “Golden Delicious” SE II 65 – 70, houve subida da cotação. Registaram-se também subidas nas cotações máximas em algus calibres das variedades de “Bravo de Esmolfe”, “Golden Delicious” e “Reineta”.
A campanha teve um início de procura de maçã de qualidade para exportação, de alguns países da Europa, Africa, Médio Oriente e América do Sul, principalmente das variedades “Golden” e “Royal Gala”.
Na Região Centro, na área de mercado de Leiria, a procura esteve mais baixa e a oferta foi media/alta. Qualidade excelente. Descida de cotações em alguns calibres. Iniciou-se a comercialização da variedade Red Delicious e Fuji.
Na área de mercado Viseu a oferta é abundante mas a procura esteve média. A qualidade é excelente porque a fruta beneficiou das baixas temperaturas e de abundância de água. Cotações estáveis.
Na área de mercado Guarda a oferta foi alta e a procura média. Boa qualidade do produto. Cotações estáveis.
Na área de mercado Cova da Beira, a quantidade armazenada das variedades que ainda estão a ser comercializadas foi inferior ao habitual nesta altura, mas em quantidade suficiente para responder à procura, que esteve idêntica à da semana anterior.
Na Região Ribatejo Oeste, na área de mercado Oeste, a oferta de maçã é abundante e a procura continuou alta. Excelente qualidade do produto. Oscilações nas cotações.
No Alentejo, na área de mercado Juromenha, foi um ano de muita boa produção. A oferta de maçã “Granny Smith” foi média/alta e a procura também. Cotações estáveis.
Marmelo – No Algarve a foi quase nula e damos por terminada a campanha de comercialização deste fruto.
Morango – Na Região Centro, na área de mercado Litoral Centro, iniciou-se a campanha de comercialização do morango categoria I comercializado em cuvetes de 250g. A oferta foi baixa mas com tendência para aumentar. A qualidade tem melhorado. O fruto é produzido em “estrutura coberta/estufa ou outra”. Subida da cotação mínima para o morango grado comercializado em caixa.
No Alentejo, na área de mercado Odemira, as cotações subiram ligeiramente devido à oferta baixa. Procura média. Boa qualidade do produto.
Pera – Na Região Centro, na área de mercado Leiria, a oferta e a prura foram médias. Boa qualidade do produto. Descida de algumas cotações.
Na área de mercado Cova da Beira, grande quantidade da produção de pera rocha foi adquirida por intermediários de outras Regiões, mas conservada nas câmaras de frio da região. Já foi retirada quase na totalidade, pelo que a oferta foi quase nula e deixa de justificar o acompanhamento e recolha da cotação. Fim de campanha de comercialização dada pera.
Na Região Ribatejo Oeste, na área de mercado Oeste, a oferta de pera “Rocha” é abundante e a procura esteve alta. Oscilações nas cotações.
Romã – No Algarve a oferta foi média/baixa e esteve equilibrada com a procura. Escoamento normal. Cotações estáveis. Produto de qualidade média.
Tangera – No Algarve a oferta foi média e a procura ligeiramente inferior. Escoamento fraco. Descida das cotações.
Tangerina – No Algarve iniciou-se a campanha de produção e comercialização da tangerina com a oferta média/baixa equilibrada com a procura. Escoamento pontual. Boa qualidade.
Uva – No Alentejo, na área de mercado Ferreira do Alentejo, terminou a campanha de comercialização da uva.
Modo de Produção Biológico
Maçã – Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, a oferta foi regular e vem sobretudo das camaras frigoríficas. A procura acompanhou a oferta, contribuindo para o escoamento da produção. As importações adequaram-se ao saldo da procura tendo em conta a oferta nacional. O mercado esteve equilibrado não havendo nem rutura de stocks nem excedentes sem escoamento. Cotações estáveis.
Morango – Na Região do Ribatejo Oeste, na área de mercado Península de Setúbal, a oferta de morango de modo de produção biológico foi alta e a procura média/baixa. Vendas muito fracas. Fruto de boa qualidade, calibre grande e saboroso. Cotações estáveis.
Frutos Secos
Alfarroba – No Algarve, a oferta de alfarroba “inteira” equilibrou a procura média/baixa. As cotações não se alteraram. O produto está mais valorizado porque este ano a produção foi inferior ao ano anterior. A oferta de alfarroba “grainha” equilibrou a procura média/baixa. Cotações estáveis. A oferta de alfarroba “triturado grosso” equilibrou a procura média/baixa. Boa qualidade do produto. Escoamento fraco. Cotações estáveis.
Amêndoa – Na região Norte, na área de mercado Douro, os volumes de transações realizados baixaram ligeiramente em comparação com a conjuntura anterior. A situação do mercado nesta época é de oferta/procura média/baixa. A situação do mercado nesta época é de oferta e procura média/baixa. Subida ligeira de 4% da cotação mais frequente da amêndoa “Sem casca”. Também se verificaram transações com algum significado de amêndoa biológica ao preço médio de 1.75€.
No Algarve, a oferta foi média/baixa e equilibrou a procura. Concorrência do miolo de amêndoa da região Norte e do Alentejo com preços mais baixos (cerca de 5.00 €/Kg). Escoamento pontual. Cotações estáveis.
Avelã – Na Região Centro na área de mercado Viseu a oferta foi baixa e a à procura alta. Cotações estáveis.
Noz – Na região Norte, na área de mercado Bragança, verificou-se um decréscimo no volume de transações deste produto em relação à semana anterior. A oferta/procura foi menos acentuada. A relação do mercado é de oferta/procura média e equilibrada. Comercialização sem dificuldades. Cotações estáveis.
Na área de mercado Mirandela registou-se uma verificou-se uma descida ligeira do volume de transações deste produto. Não se verificam dificuldades no escoamento porque a situação foi de oferta baixa e procura média.. As cotações mantiveram-se estáveis.
Pinhão – No Alentejo, na área de mercado Alentejo Litoral, a oferta de pinhão foi média e a procura média/alta. Boa qualidade do produto. Com o aproximar da época festiva prevê-se uma tendência de subida devido ao aumento da procura. Descida ligeira da cotação mínima.
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Cotações – Frutos Frescos e Secos – 15 a 21 de novembro de 2021