Frutos Frescos
Abacate – No Algarve, a oferta de abacate “Bacon” e “Hass” foi média e equilibrou a procura. Escoamento regular. Produto com qualidade média. Cotações sem alteração.
Amora – No Alentejo, na área de mercado Odemira, o mercado está bastante mais saudável com a procura forte para os volumes de fruta disponíveis. Oscilação de preço mais relacionada com questões de manutenção de qualidade de fruta do que com as condições de mercado. Cotações estáveis (valores estimados).
Anona – No Algarve a oferta foi baixa e equilibrou a procura. Produto com razoável qualidade. Escoamento pontual. Cotações estáveis.
Castanha – Na Região Norte, na área de mercado Bragança verificou-se um abrandamento, com algum significado, do volume de transações da castanha da variedade “longal”. A situação do mercado foi de oferta média e procura média/alta. Qualidade excelente. O escoamento efetuou-se por agentes comerciais do ano anterior, com destino final para os grandes centros de consumo. Subida ligeira da cotação máxima e da mais frequente.
Na área de mercado Chaves, o volume de transações de castanha “Judia” foi praticamente residual e a campanha aproxima-se do fim. A relação do mercado foi de oferta quase nula e procura média/baixa. O escoamento efetuou-se sem dificuldades e foi através dos mesmos circuitos comerciais do ano anterior.
Na área de mercado Guarda a oferta foi quase nula e damos por terminada a campanha de comercialização da castanha. Clementina – No Algarve a oferta de clementina “Clemenruby” equilibrou a procura média/baixa. Qualidade média. Escoamento fluido. Cotações sem alteração.
Diospiro – No Algarve, a oferta de diospiro “Tipo Mole” e “Tipo Rijo” foi média e equilibrou a procura. Descida ligeira das cotações do diospiro “Tipo Mole”. Produtos com qualidade média. Escoamento regular.
Framboesa – No Alentejo, na área de mercado Odemira, a produção de framboesa está a caminhar para o período menos relevante. Grande volume de framboesa na Europa com origem essencialmente em Marrocos. Este volume trouxe grande pressão para o produto nacional provocando uma descida dos preços. Cotações estáveis (valores estimados).
Na Região Lisboa e Vale do Tejo, na área de mercado Península de Setúbal as cotações mantiveram-se estáveis. A oferta foi média e a procura ligeiramente inferior.
No Algarve, a oferta de framboesa foi baixa e suficiente para a procura. O escoamento encontra-se equilibrado, tanto para o mercado nacional como para exportação. Cotações estáveis.
Goiaba – No Algarve a oferta e a procura foram baixas. Frutos com razoável qualidade. Escoamento pontual. Cotações estáveis.
Kiwi – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho a oferta continuou abundante e a procura forte. Escoamento sem dificuldades. Cotações estáveis. Saída de Kiwi para Espanha. Concorrência de produto importado, alguma quantidade ainda do Chile e já algum produto da Grécia e Itália.
Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral a oferta continuou elevada e a procura forte, com os mercados a beneficiarem da necessidade de reforço em vitamina C com fruta da época. Cotações estáveis. Boa exportação. Ano de produção elevada.
Laranja – No Algarve a oferta de laranja “Newhall” foi superior à procura média/baixa e as cotações desceram. Escoamento normal.
Limão – Na Região Centro, na área de mercado, Montes da Senhora, a oferta de limão foi média/baixa e a procura manteve-se média/alta. Cotações estáveis.
No Algarve, a oferta foi baixa e suficiente para a procura. Escoamento fraco. Descida da cotação máxima do limão comercializado em saco.
Maçã – Na Região norte, na área de mercado Douro Sul, devido à elevada oferta de maçã, pelo excelente ano de produção, e para gerir a capacidade de frio, algumas cotações são inferiores comparando com o inicio da campanha anterior. Prevê-se que o mercado ainda possa subir determinadas cotações, aquando do equilíbrio na oferta/procura, razão pela qual alguns operadores não iniciaram ainda as vendas. A relação entre oferta e procura é de oferta muito/alta e procura alta. Muita maçã “Royal Gala” foi comercializada ainda no pomar para outras Regiões do País.
A maçã, na generalidade, apresenta boa qualidade e devido ao verão ameno, algumas variedades não atingiram os teores de açúcares, nem a coloração desejável. Pelos episódios de granizo verificados e pelo aumento significativo da produtividade, assistimos ao envio de maçã para indústria, em valores atipicamente elevados. Exportação de maçã de qualidade para alguns países da Europa, Africa, Médio Oriente e América do Sul, principalmente das variedades “Golden” e “Royal Gala”. Algumas cotações mais baixas refletem a maçã atingida pelo granizo que os produtores, à semelhança da semana passada, tentam colocar nos mercados menos exigentes. Subida da cotação mais frequente e da máxima na variedade “Bravo de Esmolfe” de categoria I devido à boa procura.
Na Região Centro, na área de mercado de Leiria, a procura esteve mais baixa e a oferta foi media/alta. Qualidade excelente. Cotações sem alteração.
Na área de mercado Viseu a oferta é abundante mas a procura esteve média. A qualidade é excelente porque a fruta beneficiou das baixas temperaturas e de abundância de água. Oscilações nas cotações mínimas e máximas.
Na área de mercado Guarda a oferta foi média/alta e a procura média. Boa qualidade do produto. Cotações estáveis. O produto espanhol influencia o preço do produto nacional.
Na área de mercado Cova da Beira, a quantidade armazenada das variedades que ainda estão a ser comercializadas foi inferior ao habitual nesta altura, mas em quantidade suficiente para responder à procura, que esteve idêntica à da semana anterior. Cotações estáveis.
Na Região Ribatejo Oeste, na área de mercado Oeste, a oferta de maçã é abundante e a procura continuou alta. Excelente qualidade do produto. Oscilações nas cotações.
No Alentejo, na área de mercado Juromenha, foi um ano de muita boa produção. A oferta foi residual e damos por terminada a campanha de comercialização.
Morango – Na Região Centro, na área de mercado Litoral Centro, iniciou-se a campanha de comercialização do morango categoria I comercializado em cuvetes de 500g. A oferta foi baixa mas com tendência para aumentar. A qualidade tem melhorado. O fruto é produzido em “estrutura coberta/estufa ou outra”. Descida das cotações para o morango grado comercializado em caixas e da cotação mínima do morango comercializado em cuvetes de 250 g.
No Alentejo, na área de mercado Odemira, a oferta continuou baixa e as cotações não se alteraram.. Procura média. Boa qualidade do produto.
Pera – Na Região Centro, na área de mercado Leiria, a oferta e a procura foram médias. Boa qualidade do produto. Descida de algumas cotações.
Na Região Ribatejo Oeste, na área de mercado Oeste, a oferta de pera “Rocha” é abundante e a procura esteve alta. Oscilações nas cotações.
Romã – No Algarve a oferta foi baixa e esteve equilibrada com a procura. Escoamento normal. Descida ligeira das cotações.. Produto de qualidade média.
Tangera – No Algarve a oferta foi média e a procura ligeiramente inferior. Escoamento fraco. Descida das cotações.
Tangerina – No Algarve iniciou-se a campanha de produção e comercialização da tangerina com a oferta média/baixa equilibrada com a procura. Escoamento pontual. Boa qualidade. Cotações estáveis.
Modo de Produção Biológico
Maçã – Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, a oferta foi regular e vem sobretudo das camaras frigoríficas. A procura acompanhou a oferta, contribuindo para o escoamento da produção. As importações adequaram-se ao saldo da procura tendo em conta a oferta nacional. O mercado esteve equilibrado não havendo nem rutura de stocks nem excedentes sem escoamento. Cotações estáveis.
Morango – Na Região do Ribatejo Oeste, na área de mercado Península de Setúbal, a oferta de morango de modo de produção biológico foi superior à procura baixa. Vendas muito fracas. Fruto de boa qualidade, calibre grande e saboroso. Cotações estáveis.
Frutos Secos
Alfarroba – No Algarve, a oferta de alfarroba “inteira” equilibrou a procura média/baixa. As cotações não se alteraram. O produto está mais valorizado porque este ano a produção foi inferior ao ano anterior. A oferta de alfarroba “grainha” equilibrou a procura média/baixa. Cotações estáveis. A oferta de alfarroba “triturado grosso” equilibrou a procura média/baixa. Boa qualidade do produto. Escoamento fraco. Cotações estáveis.
Amêndoa – Na região Norte, na área de mercado Douro, os volumes de transações realizados baixaram significativamente em comparação com a conjuntura anterior. A situação do mercado nesta época é de oferta baixa e procura média/baixa. Também se verificaram algumas transações de amêndoa biológica ao preço médio de 1.75€.
No Algarve, a oferta foi baixa e equilibrou a procura. Concorrência do miolo de amêndoa da região Norte e do Alentejo com preços mais baixos (cerca de 5.00 €/Kg). Escoamento pontual. Cotações estáveis.
Noz – Na região Norte, na área de mercado Bragança, verificou-se um ligeiro decréscimo no volume de transações deste produto em relação à semana anterior. A relação do mercado é de oferta/procura média e equilibrada. Comercialização sem dificuldades. Cotações estáveis.
Na área de mercado Mirandela registou-se uma descida acentuada do volume de transações deste produto, em relação à semana anterior. A campanha aproxima-se do fim. Não se verificam dificuldades no escoamento porque a situação foi de oferta baixa e procura média/baixa.. As cotações mantiveram-se estáveis.
Pinhão – No Alentejo, na área de mercado Alentejo Litoral, a oferta de pinhão foi média e a procura média/alta. Boa qualidade do produto. Com o aproximar da época festiva prevê-se uma tendência de subida devido ao aumento da procura. Descida ligeira da cotação mínima.
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Cotações – Frutos Frescos e Secos – 22 a 28 de novembro de 2021