A sustentabilidade da cultura do arroz em Portugal é uma questão central para garantir a continuidade e viabilidade deste setor agrícola estratégico para o País. Cultivado principalmente nas bacias do rio Tejo, Sado e Mondego, o arroz não só representa uma importante fonte de rendimento para centenas de agricultores, como também contribui significativamente para a segurança alimentar nacional.
Com o objetivo de sensibilizar a sociedade e valorizar as práticas sustentáveis adotadas pelos produtores nacionais, o Centro de Competências do Arroz (COTArroz) desenvolveu um vídeo institucional sobre a sustentabilidade na cultura do arroz. Neste vídeo, é destacada a preocupação crescente dos agricultores com estes ecossistemas que protegem a biodiversidade e contribuem para o equilíbrio ecológico das nossas zonas húmidas.
Os arrozais nacionais podem funcionar como um importante ecossistema agrícola, oferecendo refúgio e alimento a diversas espécies de aves, insetos e anfíbios. Através desta iniciativa, o COTArroz pretende informar e envolver a sociedade no esforço coletivo de tornar a nossa agricultura mais sustentável, e mostrar que a cultura do arroz, quando bem gerida, pode ser um exemplo de equilíbrio entre produção alimentar e respeito pela natureza.
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O artigo foi publicado originalmente em Rede Rural Nacional.