leitões ASAE

Criavam e assavam leitões no meio de ratos, carraças e pulgas

A ASAE desmantelou uma estrutura que criava, abatia e assava leitões de forma ilegal em Elvas. Sem qualquer tipo de controlo sanitário, os donos criavam os animais junto de cães e de ratos. Os leitões eram destinados a abastecer restaurantes de Évora e Elvas. Duas pessoas foram detidas.

De acordo com informações recolhidas pelo JN, os donos da exploração criavam e abatiam os leitões sem quaisquer condições de higiene, o que levou os inspetores da Unidade Operacional de Évora da ASAE a investigar.

Entre o processo de abate e de preparação para a assadura, os animais estavam em contacto com ratos e parasitas de cães, como carraças e pulgas. Punha […]

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