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– 21-05-2013 |
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Debates "Conversas em Rede""A Valoriza��o do Polvo em Portugal" � o tema central das "Conversas em Rede", um conjunto de debates organizado pela Docapesca – Portos e Lotas, S.A., em parceria com o sector e entidades locais, que tem o seu in�cio no próximo dia 21 de Maio em Peniche, e que irá contar com a presença do Sr. Secret�rio de Estado do Mar, Manuel Pinto de Abreu. A estrutura destas ac��es tem um formato de tert�lia, a decorrer ao final da tarde, com intervenientes de toda a fileira do sector, que abordar�o a tem�tica, abrindo depois a discussão � audi�ncia. Em Peniche, o evento terá lugar na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, pelas 17h00, com entrada livre ao público, contando com a presença de representantes da CM Peniche, CM Nazar�, Direc��o Geral Dos Recursos Naturais, Seguran�a e Serviços Mar�timos (DGRM), Instituto Portugu�s do Mar e da Atmosfera (IPMA), organizações de Produtores, Associa��o dos Comerciantes de Pescado (ACOPE), Autoridade Mar�tima e de Fiscaliza��o, entre outras entidades. No final da tert�lia, haver� uma demonstra��o culin�ria, desenvolvida por alunos e chefes da ESTM, com receitas inovadoras de polvo, apelando a novas utiliza��es desta esp�cie. O polvo � uma esp�cie cefal�pode da maior import�ncia comercial para a pesca em Portugal, com destaque para a pesca artesanal, e � comercializado em fresco, congelado ou transformado. O peso m�nimo de comercializa��o � de 750 g, sendo importante sensibilizar todos os intervenientes para a necess�ria sustentabilidade da gestáo deste recurso, com respeito pelos tamanhos m�nimos, pois considerando as elevadas taxas de crescimento do polvo e as reduzidas taxas de mortalidade, será obtida uma melhoria consider�vel do rendimento da pescaria se for cumprido o tamanho m�nimo de desembarque. Em 2012, transaccionaram-se nas lotas do continente 7.191 toneladas, representando um valor de 28.892 M?. Esta � a primeira tert�lia inserida nas Conversas em Rede do presente ano. Ap�s o lan�amento em Peniche, seguir-se-�o Quarteira, Sesimbra e Viana do Castelo. As Conversas em Rede são a primeira das iniciativas da Docapesca, com vista � promo��o e valoriza��o do Polvo, no ambito do projecto CCL – Comprovativo de Compra em Lota. O CCL � um projecto cofinanciado pelo programa PROMAR, que tem como objectivo contribuir para a valoriza��o qualitativa e quantitativa do pescado e, consequentemente, para a sustentabilidade dos recursos, para o aumento da rentabilidade do sector das Pescas em Portugal e da retribui��o dos nossos pescadores.
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