A Sala de Âmbito Cultural do El Corte Inglés, em Lisboa, será palco esta quinta-feira, às 18h30, do Eco Encontro “Leguminosas à mesa – um futuro saudável e sustentável”, uma iniciativa promovida pelo projeto NOTS – Nitro Organic To Soils, financiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR), em parceria com o Âmbito Cultural.
O evento contará com um debate sobre o papel das leguminosas na alimentação e na sustentabilidade, com a participação de Cláudia Marques dos Santos, Teresa de Herédia e Vasco Marques Pinto, sob moderação de Isabel Martins, diretora das revistas Sustentável e Vida Rural.
O programa inclui ainda um momento de showcooking com o chef Fábio Bernardino, seguido de degustação. Os participantes terão acesso gratuito ao livro Leguminosas à mesa, com direito a sessão de autógrafos.
A entrada é livre, sujeita à lotação da sala. Mais informações disponíveis aqui.
O artigo foi publicado originalmente em Rede Rural Nacional.