Em tempo de São Martinho, a nossa homenagem à divina castanha: acompanhamos a apanha num souto de Espinhosela, Bragança, aprendemos como se assam castanhas na aldeia e, claro, não faltou a jeropiga.
Em 2022, os ventos não sopram de feição para a castanha. “Já cheguei a tirar 70 ou 80 toneladas, este ano se tirar metade já é bom”, resigna-se Lindolfo Garcia Afonso, “um dos maiores produtores” do Nordeste Transmontano. Tem “uns 40 hectares de castanheiros” espalhados pelo concelho de Bragança mas encontramo-lo num souto da aldeia de Espinhosela, numa experiência de apanha de castanhas em que participámos no primeiro fim-de-semana de Novembro.
Chegamos numa manhã de sol radioso, a dourar o souto de irresistíveis cores de Outono. Os castanheiros, […]