Na Herdade de São Bento, em Alcácer do Sal, o descortiçamento começa normalmente em maio e termina em agosto ou quando é atingida a quantidade de cortiça pretendida. Tirar a cortiça é uma tarefa que segue uma organização que permite saber quantos descortiçamentos foram feitos numa determinada mancha de sobreiros e assim gerir o montado.
Seguimos até Monforte, para conhecermos a Fertiprado, empresa com mais de 30 anos de existência que se dedica ao estudo de sistemas de produção animal baseados em pastagens e forragens como solução para a sustentabilidade dos sistemas agropecuários. A criação animal com recurso a pastagens e forragens biodiversas ricas em leguminosas proporciona uma alimentação mais completa e equilibrada e uma diminuição do consumo de rações.
Por fim, fique a par da Agroglobal, uma das maiores feiras agrícolas da Europa, cuja edição voltou a acontecer em formato presencial.