Com a colheita do tomate de indústria na reta final, fazemos o balanço da campanha da cultura horto-industrial com maior relevância da agricultura nacional. Portugal é o terceiro maior produtor da Europa, e exporta cerca de noventa e cinco por cento da produção de concentrado, o que representa um volume de negócios na ordem dos 250 milhões de euros.
Neste programa, o azoto, também conhecido por nitrogénio, está em destaque. Fomos até ao Instituto Superior da Agronomia, em Lisboa, falar com a professora Cláudia Cordovil, para percebermos qual a importância do azoto no meio ambiente e na agricultura.