Durante décadas o sector lácteo nacional foi altamente deficitário no que se refere à sua capacidade de aprovisionamento do mercado nacional. As capitações de consumo eram muito inferiores às actuais, mas, apesar disso, a produção nacional não permitia mais do que o fornecimento do chamado ‘leite de abastecimento’, pouco sobejando para a respectiva industrialização, no … Continue a ler Internacionalização: aproveitar a janela de oportunidade – Pedro Pimentel