La Lonja de Albacete recoge esta semana tanto bajadas como subidas en los precios de la almendra. Las cotizaciones de la Marcona y Largueta suben 5 céntimos, mientras que la Comuna y Guara bajan 5 céntimos, y la Ecológica cae 10 céntimos. Los precios quedan entre 3,85 y 6,20 euros por kilo en grano.
En pistacho, los precios repitieron. El convenional oscila netre 7,20 y 7,80 euros por kilo, dependiendo del calibre y el Ecológico entre 7,50 y 8,50 euros, procesado y clasificado. El pistacho en grano también repite entre 11 y 12,50 euros por kilo el convencional Lamaka, y entre 12,75/13 euros el ecológico.
Fuentes de esta lonja señalan que las cotizaciones se han mantenido estables, pero que han quedado por debajo de las expectativas de muchos productores que entreveían una subida de precios ante la baja producción de esta campaña debido a las heladas primaverales que dañaron el fruto especialmente en la zona de la Mancha.
Otro punto destacable ha sido el desplome de la cotización de la almendra ecológica. Después de la campaña de recolección, esta almendra se vio sometida a mucho presión que provocó una caída de su cotización. En octubre, debido a las escasas operaciones comerciales y la disparidad de cotizaciones, la mesa de precios de la Lonja de Albacete (al igual que Mercamurcia) optó por no cotizar. En noviembre reanudó su cotización a 6,50 euros y comenzó el año 2023 con una cotización inferior (6,20 euros). El sector de la almendra ecológica teme que el diferencial de cotización de la ecológica con la convencional (de 2 euros) no compense el esfuerzo técnico y económico para ha de hacerse para obtenerla.
En el lado contrario, la Marcona que esta semana se sitúa a 7,60 euros por kilo grano, que frente a 6,05 euros a los que cotizaba en la misma semana del año pasado suma un aumento del 25,62%. Para encontrar una cifra tal alta habría que remontarse al mes de agosto de 2017 alcanzando su nivel más alto de los últimos años.
En pistacho, lo más destacable de la campaña 2022 fue la evolución al alza que hubo en el pistacho convencional. Mientras que en el pistacho ecológico, la tendencia ha sido la contraria, con una caída de cotización que ha afectado a todas las categorías de este tipo de pistacho procesado y clasificado. El mercado tanto de almendra como de pistacho sigue muy influenciado por las importaciones procedentes de EEUU.
Sin embargo, Mercamurcia recoge bajadas de entre 3 y 4 céntimos en la mesa de precios de almendra quedando las cotizaciones entre 3,77 euros por kilo grano en cáscara de la Comuna y 7,37 euros de la Marcona.
También en la Lonja de Córdoba predominaron los descensos. La Soleta y la almendra de floración tardia bajaron 4 céntimos y la Comuna bajó 10 céntimos, quedando las cotizaciones entre 3,70 y 5,70 euros por kilo de grano en cáscara.
Mientras que en la Lonja del Ebro, Tortosa y en Reus, predominaron las repeticiones.
Fuentes de la Lonja del Ebro indican que sigue la estabilidad en el mercado de las almendras, con repetición generalizada en la tablilla. El mercado está tranquilo, con pocas operaciones y con unos precios que no se mueven, con unos compradores desaparecidos y una oferta que también está retenida.
Las altas temperaturas pasan factura al campo murciano
Por otra parte, las temperaturas inusualmente cálidas de este invierno han creado desajustes en algunas producciones en la Región de Murcia. Los cultivos de temporada se están adelantando y los árboles frutales están floreciendo de forma puntual no solo en enero (como es habitual); sino también en noviembre.
Pero en unos meses, lo que puede provocar también esta climatología es una merma en la cosecha, ya que se altera el proceso natural de hibernación de los árboles. Además, estas altas temperaturas son perjudiciales ante la posibilidad de que en febrero o marzo se produzcan heladas, algo que se está convirtiendo en habitual, provocando «picos de sierra» térmicos que acaban afectando no solo a las cosechas, sino también a la salud de los árboles.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.