Las cotizaciones del aceite de oliva han registrado bajadas a lo largo de la semana. Fuentes de Oleoestepa han apuntado que el aumento de la oferta está presionando a la baja los precios, cerrándose operaciones en extra entre 2.700 y 3.100 euros (2.800/3.200 euros, la semana anterior). El virgen se mantiene a 2.000 euros, mientras que el lampante baja hasta 1.900 euros frente a los 1.950 euros de la semana anterior.
La Lonja de Extremadura recogió en su mesa de precios del viernes 13 de noviembre bajadas de entre 100 y 150 euros en todas las categorías. El extra cotizó entre 2.500 y 2800 euros, el virgen entre 2.000 y 2.100 euros por tonelada y el lampante entre 1.800 y 1.900 euros.
Por su parte, el Sistema de Información de precios, Poolred, anotó un repunte en extra, donde fijó un precio medio de 2.650 euros frente a los 2.525 euros de la semana anterior y bajadas en el resto. En virgen, los precios medios fueron de 1.953 euros (2.011 euros, la semana anterior) y de 1.885 euros por tonelada en lampante (1.934 euros, la anterior).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 45, que va del 2 al 8 de noviembre, los aceites de oliva continúan con la tendencia al alza de las últimas semanas y se vuelve a superar las subidas de más del 1% de hace dos semanas, llegando casi al 2% en el caso del lampante. Los aceites de orujo también siguen con tendencia al alza, más marcada en el orujo de oliva crudo. En cuanto al aceite de girasol refinado, cambia la tendencia de estabilidad de las semanas previas hacia una subida que supera el 3,5%, fundamentalmente por la subida del mercado de Tarragona.
El USDA revisa al alza la producción mundial de aceite de oliva
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2020/21 de 3,20 millones de toneladas, sin cambios frente a su anterior estimación del pasado mes de octubre, pero supone un aumento frente a los 3,10 millones de la campaña anterior.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que las perspectivas de producción en la UE suban a 2,22 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2020/21, una cifra superior a la anterior campaña, cuando se situó en 1,92 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 190.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 5.000 toneladas para China, 16.000 toneladas para EEUU y 771.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 208,71 millones de toneladas, lo que supone un aumento frente a los 206,50 millones de la anterior campaña 2019/20.
Este ránking está liderado, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 75,19 millones de toneladas en la campaña 2020/21, de acuerdo con la última estimación del USDA.
Le sigue el aceite de soja con 60,14 millones, el de colza con 27,42 millones y girasol con 19,36 millones de toneladas.
Las cifras totales suben principalmente debido a una mayor producción en casi todos los aceites, salvo en girasol que baja ligeramente al pasar de 21,56 a 19,36 millones de toneladas.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.