La producción de almendras en California se reducirá tanto en tamaño como en calidad a consecuencia de la sequía, según publicó el USDA en su Informe Objetivo, dando mayor firmeza a la tendencia alcita en las cotizaciones de las lonjas nacionales, donde las subidas han sido casi generalizadas y de importante cuantía.
Por ejemplo, en la Lonja de Albacete registró aumentos de hasta 25 euros en algunas variedades, quedando las cotizaciones entre 3,40 euros de la Comuna y 8,25 euros por kilo grano de la Ecológica.
La Lonja del Ebro anotó subidas generalizadas de entre 10 y 20 céntimos de euro, oscilando las cotizaciones entre 2,35 euros de la Pelona y 8,15 euro por kilo en grano de almendra en cáscara de la Ecológica.
Por su parte, la Lonja de Reus también registró subidas de hasta 25 céntimos de euro, quedando las cotizaciones entre 2,40 y 7,95 euros por kilo en grano. Y la Lonja de Tortosa anotó subidas de 30 céntimos en Comuna y Mollar, mientras que la Largueta bajó 5 céntimos cotizando a 4,40 euros y la Marcona repitió a 6,15 euros por kilo del grano según rendimiento sobre almacén descascarador.
Sin embargo, en Mercamurcia no hubo una tendencia clara. Las cotizaciones anotaron bajadas, repeticiones y subidas, oscilando entre 3,27 y 8,35 euros por kilo grano sobre almacén del partidor dependiendo de la variedad.
El USDA recorta la producción de almendra para esta campaña
La producción de almendras de California en 2021 se pronostica en 2.800 millones de libras, un 13% menos que el pronóstico subjetivo de mayo y un 10% menos que la cosecha récord del año pasado de 3.120 millones de libras, según el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos).
La producción de la variedad Nonpareil se pronostica en 1.100 millones de libras, un 15% por debajo de las entregas del año pasado de 1.300 millones de libras. Esta variedad representa el 39% de la producción total de almendras de California.
La cosecha de almendras de 2021 comenzó con un clima muy seco en febrero, lo que proporcionó excelentes condiciones de floración y muchas oportunidades para la polinización. Pero la falta de lluvia continuó durante la primavera y generó preocupación por la disponibilidad de agua. Debido a las bajas asignaciones de agua y las altas temperaturas récord en junio, la cosecha no se desarrolló tan bien como se esperaba.
La sequía arrasa con el cultivo estrella de California: las almendras
Mientras, los agricultores afectados por la sequía en California arrancan huertos de almendros y desechan los planes de siembra: “Mientras otra sequía grave pasa factura en California, algunos agricultores se están alejando de uno de sus cultivos más rentables: las almendras” publicó ‘The Wall Street Journal’.
Durante años, las almendras han sido uno de los cultivos estrella de California, se exportan a granel y se utilizan en productos alimenticios. Ahora, los agricultores de las zonas áridas del estado están arrasando con miles de acres de huertos de almendros que no se pueden regar y abandonando planes para plantar más a medida que se enfrentan a lo que los agricultores dicen que podría ser un futuro más caluroso y seco.
La sequía, que comenzó el año pasado, se ha extendido por casi todo el oeste de los Estados Unidos que combinada con las restricciones inminentes sobre el uso de agua subterránea, está provocando un ajuste de cuentas en la industria de almendras de 6.000 millones de dólares de California, que ofrece alrededor del 80% del suministro mundial.
La situación está remodelando el sector alimentario del estado, lo que obliga a los agricultores a reevaluar qué cultivos tendrán el agua para producir y dónde, cuando los depósitos o los pozos se secan.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.